Eggnog: 5 resipi di rumah

Eggnog adalah koktail ringkas yang dibuat dari bahan-bahan yang tersedia. Dasarnya adalah telur dan gula. Tetapi bahan-bahan ini digunakan untuk resipi asas.

Ketersediaan ramuan untuk persediaan menentukan popularitinya. Minuman mempunyai rasa ringan, sedikit manis. Menambah ramuan tambahan mengubah sifat organoleptik.

Petua tentang cara membuat eggnog yang sempurna

Hidangan mesti kering. Malah beberapa tetes air boleh merosakkan hasilnya.
Telur mesti sejuk. Oleh itu, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk.
Sangat berhati-hati memisahkan orang kulit putih supaya tidak turunkan sedikit kuning kuning ke dalamnya!
Adalah lebih baik menggunakan mixer. Sangat sukar untuk mengalahkan jisim secara manual, proses itu akan mengambil masa yang lama.

Resipi klasik untuk eggnog

Bahan-bahan

Kaedah memasak

Telur berhati-hati. Oleh transfusi antara kedua-dua bahagian shell, protein dipisahkan, ia tidak diperlukan dalam resipi ini.
Jeruk diletakkan di dalam gelas. Tambah gula secukupnya.
Sekarang ambil garpu atau mixer. Pukul jisim sehingga ia putih.
Minuman sudah siap! Dengan cara ini, bilangan kuning boleh ditambah dengan menambah cukup gula kepada mereka.

Resipi Eggnog dengan Cognac

Bahan-bahan

Cognac - 40 ml
Gula - 3 sudu besar. l
Jeruk satu telur.

Kaedah memasak

Alkohol adalah lebih baik untuk tidak mengambil yang paling murah. Cognac dan minuman keras belanjawan mempunyai rasa khusus dan boleh merosakkan koktel anda.
Pada mulanya memisahkan kuning telur dan pukul dengan gula.
Kemudian masukkan sedikit alkohol ke kaca dan kacau sekali lagi.
Sekiranya anda ingin mendapatkan lebih banyak minuman siap pakai, maka secara proporsional akan meningkatkan jumlah semua ramuan.

Resipi Eggnog dengan Lemon

Bahan-bahan

Rum - 100 ml
Serbuk gula - 6 sudu besar. l
Yolk - 5 pcs.
Kulit limau

Kaedah memasak

Ambil grater yang halus. Untuk mengeluarkan semangat di atasnya dalam satu gerakan. Iaitu, luncurkan lemon di atas parut, putar sedikit ke sisi. Teruskan seperti ini sehingga anda mengeluarkan semua semangat dari permukaan. Bahagian putih kulit adalah pahit, ia hanya merosakkan rasa.
Kini anda perlu mencampurkan gula dengan gula serbuk. Teruskan untuk mengalahkan mereka, tambah semangat dan rum.
Hasilnya harus menjadi pencuci mulut istimewa, dengan aroma lemon dan rasa rum.

Resipi eggnog dari protein

Bahan-bahan

Kaedah memasak

Protein dimasukkan ke dalam hidangan kering. Pukul mereka sehingga bentuk buih kecil, mula menambah gula dan terus mencampurkan.
Adalah penting untuk mencapai struktur yang megah. Sekiranya anda mengeluarkan corolla dari protein dan bentuk puncak lembut, maka pencuci mulut sudah siap!
Gerakkan jisim ke dalam kaca. Pencuci mulut yang dihasilkan mempunyai rasa manis dan tekstur lapang. Untuk kegunaannya, lebih baik menggunakan sudu.

Resipi Kopi untuk Eggnog

Bahan-bahan

Brewed coffee - 5 sudu besar. l
Sahara - 2 sudu besar. l
Telur - 1 pc.
Susu - 5 sudu besar. l

Kaedah memasak

Memecah telur, memisahkan bahagian-bahagiannya. Yolk pon dengan gula.
Protein disebat secara berasingan sehingga berbuih.
Sekarang menggabungkan jus kuning dan protein, campuran sedikit.
Tuangkan segelas susu dan kopi, sekali lagi campurkan segalanya.
Akhirnya, anda perlu mendapatkan minuman yang lazat dengan topi udara di atas.

Faedah dan bahaya eggnog

Pada mulanya, kami menyenaraikan ciri-ciri berguna

Minuman ini sering digunakan apabila kehilangan suara.
Asid amino yang terkandung di dalamnya meningkatkan keadaan rambut, kulit, kuku.
Meningkatkan ketajaman penglihatan.
Minuman boleh dimakan dengan kekurangan jisim, jika anda perlu menaikkan berat badan.
Ia berguna untuk penyakit saluran pernafasan.

Apabila anda tidak boleh menggunakan koktel ini

Anda mempunyai pelanggaran saluran penghadaman.
Penyakit hati dan pankreas.
Diabetes.
Individu tidak bertoleransi terhadap telur.
Atherosclerosis.
Kanak-kanak berumur sehingga lima tahun.

Tetapi saya boleh mendapatkan salmonella

Jangan takut. Fakta adalah bahawa langsung kuning telur dan protein tidak mengandungi agen penyebab jangkitan ini.

Sekiranya ayam itu sakit, maka bakterinya berada pada kulit. Mereka boleh masuk ke dalam minuman apabila mereka memecah telur.

Bagaimana untuk melindungi diri daripada jangkitan?

Sederhana - cuci telur dengan baik dengan sabun. Sekiranya terdapat bakteria pada kulit, kini mereka telah dikeluarkan sepenuhnya. Jangan gunakan telur retak untuk minum, jangkitan boleh masuk ke dalam.

Jangan gunakan telur untuk koktel tanpa kulit. Mereka juga dipanggil "pertempuran." Telur seperti ini hanya sesuai untuk menggoreng, kerana bakteria mati semasa rawatan haba.

Seperti yang anda dapat lihat, mudah untuk melindungi salmonellosis.

Bagaimana untuk membuat eggnog? Resipi klasik, rawatan batuk dan pilihan minuman berdasarkan Nogal

Eggnog adalah minuman lazat, sihat dan berkhasiat. Resipi ini berasal dari masakan Poland. Sekitar minuman ini, terdapat banyak legenda, menafsirkan sejarah kejadiannya. Apa yang luar biasa di Poland, di tempat kelahiran Nogul Nogue, bahkan kanak-kanak kecil tahu mitos-mitos ini, dan masih percaya kepada mereka dan tidak menganggap mereka sebagai dongeng.

Menurut satu legenda, seorang bijak, Gogel, datang dengan penyanyi Gogel dari pekan kecil Mogelev. Dia sering mengalami kehilangan suara, yang penting baginya untuk bekerja. Untuk menyelesaikan masalah segera ini, Gogel mula mencari jalan untuk memperbaiki tali vokal yang rosak. Resipi adalah yang paling mudah, dan sekarang eggnog adalah minuman yang sangat popular. Komponen asas adalah telur ayam.

Jangan lupa bahawa eggnog juga merupakan ubat yang sangat baik yang membantu mengatasi sakit tekak, menyembuhkan batuk ringan atau sedikit.

Apabila menyiapkan eggnog, anda boleh mencuba, meningkatkan variasi klasik, dan menambah barang-barang lazat seperti wain, brendi, rum, madu, koko, jus buah, buah atau kacang.

Eggnog: Resipi Klasik

Komposisi:

2-3 telur
Garam
Gula - 3 sudu kecil.
Kayu manis - untuk hiasan

Memasak:

Pisahkan kuning dari protein, letakkan protein selama 20 minit di dalam peti sejuk.
Tambah garam secukupnya dan 2 sudu teh. gula dalam kuning dan kocok dengan baik, sehingga jisim tebal terbentuk. Ia adalah perlu bahawa massa meningkat 2.5 kali dalam jumlah.
Dalam putih sejuk, tambah 1 sudu teh. gula dan sebuku garam, cambuk dalam buih padat dan berbuih dengan menggunakan pengadun. Kemudian gabungkan buih protein dengan kuning dan sekali lagi pukulan dengan baik.
Tuangkan minuman ke dalam kacamata, hiaskan dengan kayu manis.

Kopi Eggnog

Komposisi:

Telur ayam - 1 pc.
Telur puyuh - 5 pcs.
Susu - 300 ml.
Kopi Ground - 50 gr.
Garam
Gula - secukup rasa

Memasak:

Perlahan-lahan memisahkan putih dari kuning. Poundkan kuning telur dengan gula sehingga lembut dengan cara pengadun.
Dalam putih, tambah berbisik garam dan pukul dengan pengadun dalam busa tebal.
Ambil segelas, tuangkan susu di bahagian bawah, tuangkan kopi di atas, kemudian letakkan jisim protein, kemudian - kuning dengan gula.

Bagaimana memasak eggnog dalam bahasa Poland?

Komposisi:

Telur ayam - 2 pcs.
Susu - 300 ml.
Berries - 100 gr.
Kacang - 25 gr.
Gula - 1 sudu besar. l

Memasak:

Basuh telur, memisahkan putih dari kuning.
Sebarkan kuning telur dengan pengadun gula sehingga warna lemon tepu dan lancar.
Basuh beri dan pasang dengan pengisar.
Campurkan jisim berry dengan kuning gula.
Protein dengan garam garam, kocok sehingga buih tebal, berbuih.
Dalam gelas, masukkan campuran berry-yolk, tambah buih protein dan hias dengan kacang cincang.

Eggnog: Resipi Batuk

Komposisi:

Telur ayam - 2 pcs.
Gula Granulated - 150 gr.
Koko - 100 gr.
Butter - 10 gr.

Memasak:

Ambil telur, hati-hati memisahkan putih dari kuning, kemudian gulungkan kuning telur dengan pengadun gula sehingga jisim homogen, berkilat.
Tambah koko dan mentega, teruskan pukul sehingga buih berbulu.

Lihat juga: Apa yang perlu diminum dengan sejuk?

Eggnog Krismas

Eggnog adalah tradisi Krismas untuk rakyat Amerika. Sebelum ini, kerana kos bahan-bahan yang tinggi, koktel telur ini dianggap sebagai minuman hanya untuk orang kaya, sekarang telah berubah. Cuba untuk memasak eggnog perayaan, mungkin ia akan menjadi tradisi Natal dalam keluarga anda.

Komposisi:

Kuning telur - 12 pcs.
Carnation - 5 pcs.
Susu - 800 ml.
Krim, lemak sederhana - 800 ml.
Rum - 800 ml.
Gula - 200 gr.
Vanilla - 1 sdt.
Tanah kayu manis - 1 sudu teh.
Pala tanah - 3/4 sudu teh.

Memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, panaskan susu pada api yang rendah, kacau dengan berterusan.
Masukkan cinnamon, ulas dan 1/2 sudu teh. vanila, terus kacau, susu tidak boleh mendidih, tetapi hanya memanaskan badan dengan baik.
Ambil kuning telur dan campurkan dengan pengadun gula. Adalah perlu untuk mencapai konsistensi homogen dan lapang.
Berhati-hati dan perlahan-lahan, campurkan kuning ke dalam susu, kacau sentiasa, supaya telur tidak mengembang.
Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam kuali dan kacau sentiasa, panaskan api yang sangat perlahan sehingga campuran mula menyerupai custard. Perkara utama - jangan biarkan campuran mendidih.
Keluarkan cengkeh dari eggnog, tuangkan ke dalam jag dan masukkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
Kemudian tambah rum, selebihnya vanila dan buah pala. Dan sekali lagi masukkan ke peti sejuk untuk malam.
Hidangkan eggnog Krismas dalam gelas bahagian.

Lihat juga: Bagaimana untuk mencambuk protein dengan gula?

Eggnog - minuman yang membantu mewujudkan suasana keselesaan dan kehangatan di rumah. Ia dikaitkan dengan banyak Tahun Baru dan Merry Christmas. Resipi sangat mudah. Di tengah telur dan gula.

Eggnog

Pada masa kini, tidak banyak ibu bapa memanjakan anak-anak mereka dengan eggnog yang enak, berkhasiat dan berguna. Dan sebelum pencuci mulut ini sangat popular, dan anak-anak dari keluarga kaya mencapainya hampir setiap hari. Resipi eggnog telah lama dilupakan, dan ia telah disediakan dalam keluarga yang jarang berlaku. Walau bagaimanapun, hari ini banyak resipi mendapat kehidupan yang kedua, dan eggnog secara beransur-ansur kembali kehilangan populariti.

Ciri memasak

Asal nama "eggnog", serta hidangan itu sendiri, tidak diketahui dengan pasti dan diminati oleh legenda. Sesetengah menimbulkan sifat ciptaan ini kepada chef pastri Jerman, yang memanggilnya perkataan Jerman Kuddel-Muddel, yang bermaksud "hodgepodge." Orang lain menganggap deacon Gogel dari Mogilev sebagai pengarang hidangan ini, yang mencipta untuk menyembuhkan tekaknya dan mengembalikan suaranya dengan bantuan telur mentah yang dicampur dengan serbuk roti. Ada pendapat bahawa ia adalah resipi yang diambil sebagai asas untuk Countess Bronislava Pototskaya, yang mencipta menambah madu kepada telur bukannya roti dan memberikan makanan istimewa yang berguna nama "eggnog", mencarinya lebih harmonis. Bagaimanapun, dalam versi klasik hidangan ini adalah makanan pencuci mulut, dan sebagai tambahan kepada telur yang dipukul, ia menggunakan gula, bukan garam dan roti.

Terdapat beberapa resepi untuk memasak eggnog. Terdapat pilihan tradisional untuk orang dewasa apabila minuman beralkohol dimasukkan, dan untuk kanak-kanak, di mana alkohol diganti dengan jus atau sesuatu yang lain lazat dan sihat. Terlepas dari resipi yang dipilih, prinsip umum memasak eggnog tetap tidak berubah, dan ia adalah wajar untuk mengikutinya, berniat untuk membuat pencuci mulut ini di rumah.
Telur didasarkan pada telur atau kuning hanya. Walau apa pun, mereka digunakan mentah, yang menimbulkan risiko jangkitan dengan salmonellosis. Dalam kes ini, eggnog bukannya baik boleh menyebabkan bahaya. Untuk mengelakkan ini, jangan gunakan telur dari ayam, status kesihatan yang anda tidak tahu.
Untuk menyediakan eggnog, telur mesti disebat. Menurut beberapa resipi, mereka disebat secara keseluruhan, sementara yang lain dikehendaki untuk mengalahkan kuning telur dan protein secara berasingan. Ia akan lebih mudah untuk mengalahkan telur, selepas ia disejukkan dan dicampur dengan garam garam dan gula, sambil mengalah.
Jika anak anda mengalami sakit tekak dan anda memberinya eggnog untuk tujuan perubatan, lebih baik jangan mengalahkan telur dalam buih tebal - ini dapat memperburuk masalah. Oleh itu, dalam hal ini disarankan untuk menggunakan telur pada suhu bilik.
Telur basi tidak hanya akan merosakkan rasa dan aroma eggnog, tetapi juga membahayakan kesihatan. Jangan gunakan telur yang telah tamat tempoh atau tidak betul.
Ambil eggnog harus siap baru. Ia tidak boleh disimpan untuk tempoh yang panjang, walaupun anda meletakkannya di dalam peti sejuk.
Jika anda memasak eggnog dari telur buatan sendiri, ia akan menjadi lebih berguna.

Mengetahui keperluan umum untuk memasak eggnog di rumah, anda boleh memilih mana-mana resipi kegemaran dan mula memasak.

Resipi klasik eggnog dengan wain

telur ayam - 1 pc.;
gula - 20 g;
meja wain, putih atau merah, - 40 ml;
susu - 150 ml;
garam - di hujung pisau;
buah pala - sebuku.

Pisahkan kuning telur dari protein.
Bahagikan gula dalam separuh, menggabungkan satu bahagian dengan kuning telur, yang lain dengan protein.
Pukul kuning telur dengan gula, tuangkan wain ke dalamnya, tambah garam, pukul.
Tuangkan dalam susu dan pukul semula dan isi mangkuk dengan campuran yang dihasilkan, meninggalkan ruang untuk hiasan.
Menggunakan pengadun, putar protein ke dalam busa tebal. Hiaskan eggnognya.
Selesaikan hiasan pencuci mulut dengan memercik pala parut di permukaannya.

Resipi ini mengulangi yang paling biasa dalam resipi masa untuk penyediaan eggnog. Walau bagaimanapun, untuk kanak-kanak dan sebelum ia disediakan tanpa wain, gunakan resipi yang sama sekali berbeza.

Resipi klasik untuk eggnog tanpa wain

telur ayam - 2 buah;
gula - 20 g;
garam - secubit;
tanah kayu manis - secubit.

Pisahkan putih dari kuning. Protein bersih selama 10 minit di dalam peti sejuk.
Gula dibahagikan kepada 2 bahagian.
Tuang separuh gula ke dalam kuning. Pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi. Pukul sehingga perlu, sehingga jisim telur tidak meningkat dalam jumlah sekitar 2-2.5 kali.
Keluarkan protein dari peti sejuk. Tuangkan mereka gula dan garam yang masih tinggal. Pukul putih dalam busa tebal.
Campurkan protein dan jisim kuning, campurkan dengan pengadun.
Pindahkan eggnog ke mangkuk es krim dan taburkan dengan serbuk kayu manis.

Pencuci mulut ini harus dimakan dengan sudu. Itu seperti eggnog yang sering ditawarkan kepada kanak-kanak, walaupun resipi dengan susu tidak kurang biasa.

Eggnog kanak-kanak dengan susu

1 kuning telur;
susu - 0.2 l;
madu - 50 ml;
jus oren - 50 ml;
Kayu manis - secubit.

Panaskan susu dan larutkan madu di dalamnya.
Pisahkan kuning dari protein. Pukul kuning dengan pengadun.
Apabila susu telah disejukkan ke suhu sedikit di atas suhu bilik, tambahkan kuning dan jus oren. Kocok dengan teliti dengan pengadun.
Isikan campuran yang dihasilkan dengan gelas atau cawan Ireland, taburkan dengan kayu manis.

Eggnog semacam ini sangat berguna. Adalah baik untuk diminum apabila anda mempunyai selsema apabila anda mengalami sakit tekak.

Coklat Eggnog

telur ayam (kuning) - 2 buah;
serbuk koko - 5 g;
mentega - 10 g;
gula - 20 g;
cip coklat - secukup rasa.

Pisahkan kuning kuning dari kulit putih.
Campurkan dengan kuning pengadun dengan gula, mentega dan bubuk koko yang melembutkan. Berhenti memukul hanya apabila massa meningkat dalam jumlah lebih kurang dua kali.
Memerah coklat, putih atau hitam.
Pindahkan eggnog ke mangkuk ais krim, taburkan dengan cip coklat.

The eggnog yang dimasak mengikut resipi ini sangat popular dengan kanak-kanak. Sekiranya anda membuatnya dewasa, gula boleh diambil sebanyak separuh.

Vanilla Eggnog

telur ayam - 1 pc.;
garam - secubit;
vanillin - di hujung pisau;
gula - 10 g;
wain pencuci mulut atau jus anggur - 20 ml;
susu - 100 ml.

Pecahkan telur, memisahkan kuning telur dari protein. Protein selama 10-15 minit, dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Pound kuning telur dengan gula dalam jumlah satu sendok teh, tambah susu dan pukul dengan pengadun.
Tuangkan dalam vanila, tuangkan wain atau jus. Pukul lagi.
Selepas mengeluarkan protein dari peti sejuk, tambahkan gula dan garam secukupnya. Pukul sehingga bentuk buih tebal.
Tuangkan eggnog dalam gelas koktail, hias dengan buih.

Eggnog yang dimasak mengikut resipi ini mempunyai aroma menggoda yang sama-sama dinikmati oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Eggnog dengan Cognac

telur ayam - 1 pc.;
garam - di hujung pisau;
gula - 20 g;
air - 50 ml;
susu - 50 ml;
Cognac - 50 ml;
jus ceri - 50 ml;
coklat parut - secukup rasa.

Pisahkan putih dari kuning telur, letakkan di dalam peti sejuk selama 10 minit.
Dalam kuning telur, tambahkan separuh daripada gula yang dinyatakan dalam resipi itu, pukul dengan mixer sehingga jem cerah.
Tambah jus sejuk, air, susu, brendi. Pukul selama 2-3 minit.
Dapatkan protein dari peti sejuk. Pukul, dicampur dengan gula dan garam.
Buih protein beralih ke kaca. Tuangkan eggnog ke dalamnya.

Sebelum berkhidmat, pencuci mulut tidak menyakitkan untuk menghiasi dengan coklat parut.

Eggnog boleh disediakan menggunakan resipi lain. Mengetahui pilihan klasik dan prinsip memasak pencuci mulut ini, anda boleh membuatnya mengikut resipi anda sendiri.

Resipi yang diterangkan di atas bukanlah Gogol-Nogul, tetapi mencairkan minuman kalori tinggi (mengapa mereka panggil Gogol-Nogul -.). Berikut adalah resipi dari seorang lelaki tua.
Resipi ini untuk Eggnog.

Kata Pengantar: tidak boleh memasak sekeping besar daging dalam masa 15 minit, dan tidak mungkin untuk mencambuk tupai dalam masa 15 minit, bergantung pada kelajuan pengadun, kelajuan bukanlah fakta, masa memukul adalah hakikat bahawa nenek kami membuat sudu.

Adalah perlu untuk mengambil 3 Tupai FRESH (telur segar memerlukan sedikit masa untuk mengalahkan) telur besar (jika telur demokratik, kemudian 4), 1 gelas gula pasir, penggiling bersih untuk memecahkannya menjadi serbuk, ini akan membantu mengalahkan eggnog pada peringkat pertama. Dalam eggnog itu tidak perlu menambah limau.

1. Kuning adalah lemak, apabila ia memasuki protein, yang kedua tidak akan terkalahkan. Pada zaman dahulu, jika perlu untuk mendapatkan telur yang dipukul, pada mulanya mereka hanya melelehkan protein untuk masa yang lama, dan kemudian bekas yang dikeluarkan sebelumnya ditambah kepadanya dan kemudian disebat bersama, ini untuk baking baking baking yang berbeza.
Sekiranya anda memukul telur dengan kuning telur, ia tidak eggnog, tetapi telur yang dipukul tidak akan menjadi subur.

2. Agar eggnog tidak "menyelesaikan" selepas dibakar, protein mesti disejukkan di peti sejuk selama 10-15 minit sebelum memukul.
Sekalipun anda mengambil telur yang sudah sejuk, operasi ini masih perlu dilakukan.
Pada awal 70-an, saya bereksperimen, jika protein sebelum ini disejukkan masuk ke dalam eggnog, maka ketika membakar Air Meringue, yang terakhir naik tiga kali lebih banyak dalam oven dan tidak jatuh setelah mengeluarkannya dari kuali panas, itu benar-benar Air Meringue. Jika protein tidak sejuk, semuanya berjalan dengan lancar, tetapi apabila disejukkan, ia menjadi klyakish - Meringue di matanya akan menetap apabila ia dikeluarkan dari oven. Ada yang menulis bahawa perlu mengeringkan meringue dalam ketuhar, tetapi ia tidak akan meringue, tetapi rusuk manis.

3. Eggnog mesti disebat selama sekurang-kurangnya 25 minit. (dengan telur segar) dan tanpa berhenti pengadun (jangan pukul di dalam blender). Pada minit ke-22 dan ke-23 anda akan melihat bahawa eggnog anda akan mula berkembang dan menebal beberapa kali (sehingga 4-7 kali dalam jumlah).

Rahsia ini diterangkan dalam buku-buku lama tentang membakar kek dan pai, diuji hingga 100%. Tetapi pemproses makanan "Terpuji" hari ini tidak tahu bagaimana untuk bekerja lebih dari 15 minit. T. K. Kawat-kawat tembaga di bahagian-bahagian penggulungan dipendekkan kepada mereka, itulah sebabnya mereka menaikkan arus secara mendadak, nampaknya menjadi lebih kuat, tetapi ia tidak dapat berfungsi untuk masa yang lama - ia terlalu panas, tipuan perdagangan moden, tetapi sebenarnya penipuan. Berikut adalah penuai gabungan USSR yang lama dengan kapasiti enjin hanya 300 watt boleh bekerja selama lebih dari 30 minit. Mereka (saya mempunyai dua daripada mereka: Mriya dan Mriya 2, tetapi mangkuk plastik, saya akan membawa mereka tua, rosak.) Mereka mula memecahkan selepas 7-8 tahun operasi, hari ini hanya apa yang diperbuat daripada logam dan kaca, pengisar daging, pengisar, Pemerah Mrievskaya, 75 g keluaran) Saya telah memukul eggnog semulajadi seawal lewat 70-an dan awal 80-an.
Rahsia-rahsia para koki "Baru" dengan niat untuk menyembunyikan, merujuk kepada beberapa aditif yang diperlukan, seperti rumput sabun. Anda memerlukan protein dari telur segar dan gula, SEGALANYA.

Satu dua minit sebelum kesediaan, anda boleh menambah beberapa titis intip barberry USSR, maka eggnog akan rasa sangat ringan. Tetapi saya lebih suka - "rasa nenek" - nastolzhi.

Rahsia lain. Apabila saya masih muda, apabila saya membuat krim untuk kek isteri saya, saya biasanya bertanya kepadanya berapa banyak kek,
jika saya menambah vanillin ke krim, ia menjadi kek "berat", satu keping untuk dimakan dan tidak lagi diperlukan,
dan jika dua, saya menambah es krim barberry kepada krim, tidak kira berapa kek di atas meja, ia dimakan dalam tahun-tahun yang bersih.
Kek itu ternyata sangat lazat, dan sekarang masalah, kerana mentega adalah sampah! Tetapi kita hidup dalam demokrasi - segala sesuatu dibenarkan kepada seseorang, dan sebahagian besar - apa yang kita dapat.

Resipi gogol mogul di rumah

Ia adalah minuman berasaskan alkohol dengan telur, gula dan ais. Ia mempunyai banyak jenis dengan produk lain, contohnya, madu, jus, vanillin, dan lain-lain. Kawasan utama penggunaan minuman adalah untuk mengatasi sakit tekak, jadi ada pilihan untuk anak itu. Ini dan cara lain bagaimana membuat pencuci mulut seperti disajikan dalam resipi dari gambar di bawah.

Tahap utama memasak

Banyak legenda yang berbeza menceritakan asal usul minuman tersebut. Menurut salah satu versi beliau, dia dicipta oleh sebuah kutub dengan nama keluarga Gogel pada saat ia serak. Dia menggunakan cara penyanyi yang meminum telur mentah untuk suara. Hanya Kutub menambah garam, roti dan wain.

Setelah mencampurkannya ke dalam bubur, Gogel meminum produk yang dihasilkan. Suntikan terakhir resipi itu dikaitkan dengan Countess Potocki, yang menggunakan garam bukan madu dan mengubah nama aslinya minuman "gogel-mogel". Diterjemahkan dari mana-mana bahasa, istilah itu bermaksud "hash". Anda boleh memasak eggnog dengan cara yang berbeza. Mengikut proses resipi klasik termasuk langkah-langkah berikut:

Kuning telur dicambuk dan kemudian tanah dengan gula sehingga buih kuat terbentuk.
Seterusnya, masukkan satu sudu teh brendi, brendi atau rum. Alkohol semasa dicairkan dengan sedikit air. Kadang-kadang selepas tahap ini minuman dipanaskan dalam mandi air.
Protein disebat secara berasingan, kemudian disuntikkan campuran kuning, dibalut dengan krim, gula tepung.
Pada peringkat terakhir, pukul jisim sehingga tebal.
Pencuci mulut langkah terakhir dituangkan ke dalam gelas, dihiasi dengan, sebagai contoh, buah pala atau kayu manis.

Batuk Eggnog

Semua orang yang membaca kisah dongeng tentang Aibolit, ingat bagaimana dia merawat haiwan dengan minuman ini. Ubat-ubatan kanak-kanak berguna disediakan tanpa tambahan alkohol dan manis, manis dan sangat lazat.

Teknologi ini termasuk langkah-langkah berikut:

Gula adalah baik dengan gandum sampai rata.
Seterusnya, tambahkan sedikit mentega cair.
Selepas mencampurkan, tuangkan serbuk koko.
Ia tetap untuk menggabungkan segala-galanya dengan pengadun dan melayani eggnog untuk batuk kepada kanak-kanak dalam gelas yang cantik. Walaupun cawan juga sesuai.

Penggunaan nogol-ness hanya dibenarkan untuk kanak-kanak dari umur lima tahun. Walaupun dengan kegunaannya, minuman ini boleh memudaratkan. Kontraindikasi termasuk alahan kepada telur atau bahan lain yang merupakan sebahagian daripada koktel. Perlu berhati-hati daripada penggunaan eggnog dalam kes berikut:

penyakit perut dan pankreas;
kencing manis;
penyakit hati;
gangguan pundi hempedu;
aterosklerosis.

Gogol Recipe Classic

Eggnog klasik disediakan dari produk minimum, tetapi ternyata sangat sesuai. Aroma yang menyenangkan, rasa manis, tekstur halus - koktail seperti ini amat sesuai untuk petang musim luruh musim luruh. Apa yang lebih baik daripada segelas eggnog dalam kombinasi dengan permaidani hangat dan buku yang menarik. Wain anda dengan mudah boleh menggantikan buah pala, yang juga memberikan penghalusan minuman.

Bahan-bahan

susu - 100 ml;
telur - 1 pc.;
wain - 1 sudu besar;
garam - secukup rasa;
gula - 1 sudu besar.

Memasak

Pukul gula bersama telur sehingga buih putih kuat muncul.
Kemudian secara beransur-ansur tuangkan wain, tambah garam.
Rebus susu sejuk, kemudian biarkan sejuk sepenuhnya. Tambahnya kepada campuran telur.
Sebelum berkhidmat, adalah wajar untuk mengatasi koktel yang dihasilkan.

Kopi Eggn Telur

Tidak kurang asal dan enak adalah eggnog kopi telur. Ia disediakan dengan penambahan minuman keras popular - kopi. Konsistensinya harus lebih tebal dan lebih padat. Untuk ini, adalah disyorkan untuk memasaknya bukan di dalam pembuat kopi, tetapi di Turki. Keanehan koktail selesai adalah bahawa mereka meminumnya tanpa mencampurkan, kerana semua bahan dituangkan bergantian.

Bahan-bahan

susu - 200 g;
coklat gelap - 1 sudu kecil;
telur ayam - 2 buah;
air sejuk - 100 ml;
kopi tanah - 2-3 sudu besar;
gula pasir - 3 sudu besar.

Memasak

Kopi tuangkan air, rebus, kemudian ketatkan dan biarkan sejuk.
Yolks dan protein dibahagikan. Cawan pertama dengan penambahan gula untuk mendapatkan jisim berbulu.
Di bahagian bawah cawan di aliran nipis tuangkan susu panas, dan di atasnya - sedikit kopi sejuk.
Teratas menambah kuning buah.
Tupai juga memukul busa tebal yang kuat. Tambahnya sebagai lapisan seterusnya.
Taburkan dengan coklat parut di atas.

Resipi Eggnog Protein dan Gula

Dalam kebanyakan resipi, minuman ini disediakan sama ada dari keseluruhan telur, atau hanya berdasarkan kuning telur. Mereka mengandungi banyak kolesterol, dan tidak semua orang suka mereka. Terdapat juga eggnog yang diperbuat daripada protein dan gula, iaitu sejenisnya. kuning dalam komposisi tidak hadir. Bahagian telur ini masih akan kekal, jadi anda boleh membuat topeng muka daripada itu.

Cocktail disediakan dengan cara yang luar biasa. Selain protein, jus buah ditambah - apa sahaja yang anda suka. Apple, anggur, pic, nanas, dan sebagainya, sesuai. Untuk hiasan, gunakan coklat parut, buah pala atau kayu manis.

Bahan-bahan

protein - 2 buah;
coklat parut - secukup rasa;
krim atau susu rebus - 50 ml;
gula pasir (biasa atau coklat) - 1 sudu besar.
jus buah - 50 ml.

Memasak

Pisahkan telur dengan pisau, longkang protein melalui lubang, tambah gula dan pukul sehingga busa tebal terbentuk.
Seterusnya, tuangkan jus itu. Anda boleh menambah beberapa yang berbeza sekali-sekala, atau menggunakan pisang puree buah atau pic, tanah dalam pengisar.
Yang terakhir tuangkan susu rebus. Jika anda menggunakan krim, mereka harus berada pada suhu bilik.
Taburkan dengan coklat parut di atas.

Eggnog dengan Jus Orange

Sebarang resipi eggnog untuk kanak-kanak tidak boleh mengandungi minuman beralkohol. Sebaliknya, anda boleh menggunakan susu, madu, lemon, atau buah-buahan dan jus buah-buahan. Ia bukan hanya merawat, tetapi ubat untuk kanak-kanak.

Ia amat membantu menahan suara serak dan sakit tekak. Untuk rawatan, anda boleh mengambil setiap hari pada perut kosong selama 2-3 st.l. Walaupun minum koktail seperti itu juga tidak dilarang. Kesan positif akan kelihatan walaupun dengan angina.

Bahan-bahan

susu panas - 1 sudu besar;
jus oren - 4-5 sudu besar;
madu - 5 sudu teh;
gula - 2-3 sudu teh;
Kuning telur - 2 pcs.

Memasak

Dalam bekas yang berasingan, pukul kuning dengan gula, tuangkannya dengan susu hangat, campurkan.
Minum sedikit hangat, kemudian tuangkan jus oren. Pukul lagi campuran menggunakan pengadun. Tambah madu

Eggnog dengan alkohol

Eggnog alkohol yang cerah dan manis telah menjadi tempat yang istimewa dalam memasak selama berabad-abad. Terdapat banyak resipi dengan penambahan rum, wiski, brendi, vodka atau brendi. Asas adalah semua telur ayam yang sama. Dalam resipi yang sama, mereka dibekalkan dengan susu, krim dan gula tepung. Batang kayu manis digunakan untuk hiasan. Cuba buat minuman yang hebat ini.

Bahan-bahan

rum - 0.5 st.;
telur - 6 pcs.;
susu - 4 t;
kayu manis - 6 tongkat;
Cognac - 1.5 sudu besar;
gula pasir - 0.75 st;
tepung gula - 0.5 st.;
vanillin - di hujung pisau;
pala - 2 pin.

Memasak

Menggunakan pemisah telur, buang kuning dari protein. Anda boleh menggunakan kaedah lama - pisau dapur untuk memecahkan cengkerang di pusat, kemudian mengalirkan protein melalui lubang. Kemudian, di atas bekas lain, buka telur sepenuhnya supaya kuning jatuh.
Kepada kuning gula secara beransur-ansur menambah gula pasir dan mengalahkan produk menggunakan pengadun.
Seterusnya, tuangkan rum, brendi, setengah krim dan susu, tanpa berhenti bercampur.
Tupai, kocok secara berasingan ke buih yang kuat, menambah serbuk kepada mereka.
Tuang koktel dalam gelas. Terutama dengan krim disebat dan krim disebat. Lebih baik untuk melakukan ini dengan bantuan beg kuliner.
Taburkan dengan pala, letakkan kayu manis pada batang.

Quail Eggnog

Apabila menggunakan telur ayam mentah terdapat risiko menjadi terinfeksi salmonella. Jika anda menggantikannya dengan puyuh, anda tidak boleh takut dengan penyakit itu. Adalah dipercayai bahawa tidak ada risiko salmonellosis ketika makan telur ini. Dalam sebarang resipi, anda boleh menggunakannya jika anda tahu nisbahnya.

Satu ayam mempunyai kira-kira lima telur puyuh. Teknologi memasak tetap sama, jadi tidak akan ada kesulitan. Eggnog telur puyuh boleh disediakan mengikut resipi yang sama seperti ayam.

Bahan-bahan

krim 10-20% - 100 ml;
telur puyuh - 10 pcs;
gula pasir - 5 sudu teh;
pala - untuk rasa;
garam - 1 secubit.

Memasak

Basuh telur, pecahkan, membahagikan kuning putih dengan mangkuk berasingan.
Terakhir bersihkan di rak peti sejuk, biarkan mereka di sana selama 5-10 minit.
Sedikit kacau kuning, garam, gula, gosok dengan busa tebal.
Krim tuangkan ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan 2 sudu gula pasir dan pukul dengan pengadun.
Tupai yang sejuk. Garam mereka ringan, juga tambah 2 sendok gula pasir, kemudian pukul sehingga buih putih kuat muncul.
Ambil gelas tinggi, di mana untuk mencurahkan campuran kuning telur pertama, diikuti dengan campuran protein, dan pada akhir - berkrim.
Teratas dengan pala tepung.

Eggnog of Yolks

Eggnog of yolks adalah berkrim. Anda boleh menyampaikan hidangan pencuci mulut kepada tetamu tanpa rasa takut bahawa mereka tidak akan menyukainya. Komposisi ini mengandungi alkohol, jadi minuman itu sesuai untuk pesta. Memandangkan ia disediakan dengan mudah dan cepat, anda boleh dengan mudah mengatasi tugas itu, bagaimana untuk mengejutkan tetamu. Ia akan menjadi lebih enak jika anda menambah keping biskut.

Bahan-bahan

rum - 2 gelas minuman keras;
Yolks - 5 pcs.;
lemon - 1 lemon;
gula tepung - 6 sudu besar.

Memasak

Tambah gula ke gula ke kuning, pukul mereka sehingga licin.
Bilas lemon dengan teliti, keluarkannya. Gosok dan tambah jisim kuning.
Seterusnya, tuangkan rum, kacau rata atau kacau dengan mixer.
Susun dalam cawan kecil.

Eggnog dengan madu

Eggnog dengan madu juga membantu batuk dengan baik. Minuman meringankan keadaan tekak yang sejuk dan juga menjejaskan bronkus. Apabila menambah madu, kesan penyembuhan menjadi lebih baik. Resipi sangat mudah.

Lebih baik gunakan walaupun tidak hangat, tetapi susu panas. Dalam perjuangan menentang selsema, buah sitrus bukanlah yang terakhir, oleh itu jus mereka juga ditambah kepada koktel seperti itu. Adalah lebih baik meminumnya pada waktu pagi pada perut kosong sehingga lehernya lega.

Bahan-bahan

susu panas - 1 sudu besar;
telur - 2 buah;
jus sitrus - 3 sudu besar;
Madu - 5-6 sudu besar.

Memasak

Langkah pertama adalah untuk memisahkan orang kulit putih dari monyet lagi.
Masukkan madu ke yang terakhir, pukul dengan mixer sehingga halus.
Seterusnya, masukkan jus sitrus, susu panas dan campuran.
Campuran tupai dengan pengadun secara berasingan sehingga anda mendapat busa tebal yang berbulu.
Perlahan-lahan tuangkan campuran protein ke dalam kuning telur.

Eggnog dengan roti

Sekiranya anda tidak suka minuman manis, pelajari bagaimana memasak eggnog dengan roti dan garam. Ini adalah versi pertama minuman ini, yang mana semua yang lain telah muncul. Di samping itu, ramai orang mungkin ingat resipi ini sejak kecil. Dalam variasi lain, roti hanya diganti dengan madu. Hasilnya adalah hidangan yang lebih sedap. Jika anda bukan gigi manis, maka resipi dengan roti adalah tepat untuk anda.

Bahan-bahan

roti hitam atau roti 1;
garam - secukup rasa;
telur - 2 pcs.

Memasak

Masukkan telur mentah ke dalam cawan.
Terdapat juga merosakkan sepotong roti, garam secukup rasa.
Pukul semua dengan pengadun.

Eggnog dengan Cognac

Eggnog dengan batuk kognac diambil pada waktu tidur selama 5-10 hari. Kanak-kanak tidak dibenarkan memberikan ramuan seperti minuman alkohol dalam komposisi. Gunakannya lebih baik dengan batuk kering. Cognac boleh digantikan dengan vodka, tanpa mengubah jumlahnya. Juga ciri resipi ialah yodium. Keperluannya hanyalah penurunan.

Bahan-bahan

mentega - 1 sudu kecil;
Cognac - 1 sudu besar.
kuning telur - 1 pc.;
yodium - 1 drop;
Madu - 1 sudu besar.

Memasak

Ambil segelas, tuangkan kuning telur di sana, tambahkan mentega.
Kacau, tambah madu dan brendi.
Kacau dan tambah setitik yodium.

Cara Memasak Eggnog - Petua Chef

Untuk membuat minuman eggnog yang sangat lazat, anda harus mengikuti peraturan yang mudah. Telur hanya boleh segar untuk menghapus kemungkinan salmonellosis yang dijangkiti. Adakah terdapat bahaya seperti itu? Jawapannya adalah ya, tetapi hanya jika telurnya basi. Semak ia mudah - cuma letakkan mereka dalam segelas air. Jika telur tidak tenggelam, maka ia tidak segar, jadi risiko kenaikan sakit.

Sekiranya telur segar juga berhati-hati. Lebih baik untuk selamat dan basuh cengkerang dengan berus. Untuk mengelakkan jangkitan:
Jangan ambil telur dengan retak di dalam cangkerang, ambil di kedai hanya produk segar dengan tarikh pengeluaran tidak melebihi 5-7 hari yang lalu. Jangan masak minuman telur sepenuhnya tanpa cangkerang, iaitu. melawan
Jika anda ingin menikmati gogol-nogol yang lazat, gunakan telur buatan sendiri. Dengan kedai, aroma itu tidak begitu menyenangkan.
Gula tepung sering terdapat di dalam resipi untuk membuat egogol. Ia boleh dilakukan secara bebas. Untuk melakukan ini, gula pasir dalam mortar ke konsistensi berdebu. Pengisar juga akan menghadapi tugas ini. Ia akan menjadikan gula biasa menjadi serbuk dalam beberapa saat.

Berikut adalah beberapa petua untuk memasak eggnog:

Bagi kanak-kanak, lebih baik menggunakan telur puyuh, dan minuman itu sendiri sedikit dipanaskan atau ditambah susu rebus. Untuk tujuan terapeutik, anda boleh mencurahkan sedikit soda. Dalam bentuk ini, lebih baik mengambil koktel di bahagian kecil.
Untuk memberikan harta expectorant kepada Gogol, anda boleh menambah beberapa titisan iodin.
Sekiranya angina pada orang dewasa, adalah disyorkan untuk menambah brendi atau rum kepada komposisi minuman tersebut. Mereka mempunyai kesan pembasmian dan pemanasan. Akibatnya, batuk melembutkan.
Resipi eggnog dari hanya protein boleh digunakan untuk membuat sayu yang dilindungi dalam kek Paskah.

Telur Eggnog - Resipi Minuman Kanak-kanak yang Sihat

Betapa berguna adalah eggnog telur, cara membuatnya di rumah, resipi klasik, sifat-sifat berguna, saranan penggunaan, baca..

Eggnog Telur Telur - Sifat Berguna dan Persediaan

Eggnog telur benar-benar dilupakan. Produk ini bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.

Bagaimana untuk memasak eggnog di rumah dan apakah penggunaan makanan untuk tubuh manusia adalah bernilai bercakap dengan lebih terperinci.

Mamik telur - apa itu?

Gogol - Eggnog adalah pencuci mulut penyembuhan, resipi klasik yang merangkumi bahan-bahan berikut:

Telur
Susu
Gula.
Rum atau brendi.
Serbuk pala.

Tetapi terdapat banyak variasi makanan istimewa ini, contohnya, dengan kemasukan wain, gula vanila, madu, jus buah / berry.

Gogol - Mogul - Sejarah Asal

Terdapat banyak legenda mengenai asal-usul minuman penyembuhan dan lazat, masing-masing dari mereka boleh mengaku bersifat nyata.

Menurut satu versi, minuman tersebut dicipta di Jerman. Pengeksepsi bereksperimen, mencuba resipi baru, secara kebetulan mendapati makanan istimewa itu.

Tetapi, ini bukan satu versi penciptaan pencuci mulut yang lazat.

Mengikut versi lain, dia dicipta oleh Pole Gogel, yang tinggal di Mogilev. Sebaik sahaja dia kehilangan suaranya, dan untuk memulihkannya dengan lebih cepat, dia menggunakan resep artis dan minum telur mentah. Untuk rasa, dia menambah sedikit wain, roti dan garam kepada telur, menggabungkan segalanya ke dalam satu komposisi pemakanan.

Akhirnya mengubah resipi minuman itu, membawanya lebih dekat dengan makanan istimewa moden, Countess B. Pototskaya, menggantikan garam dengan madu.

Apa yang berguna untuk eggnog telur?

Telur mewakili nilai yang luar biasa dalam komposisi egalgnog penyembuhan dan enak.

Mereka mempunyai kompleks vitamin-mineral yang unik, banyak unsur yang bermanfaat untuk manusia dan mempunyai kesan terapeutik.

A.
B3.
B12.
D.
C.

Juga dalam komposisi terdapat mineral seperti:

Di samping unsur-unsur ini dalam komposisi terdapat asid amino. Kawasan utama penggunaan produk adalah:

Terapi Batuk
Sakit di tekak.
Masalah dengan aksi vokal.
Dingin, kerosakan sistem pernafasan.

Penggunaan makanan istimewa ini juga menghalang perkembangan patologi jantung dan saluran darah, pembentukan onkologi.

Minuman itu menguatkan tulang dan mempunyai kesan positif pada mata, gigi, folikel rambut dan plat kuku.

Eggnog adalah pencuci mulut yang harus dimakan oleh orang yang kurang berat badan. Walaupun kandungan kalori yang rendah, produk dapat menembusi badan, membantu untuk mendapatkan berat badan.

Bergantung pada bahan-bahan yang termasuk dalam komposisi hidangan, ia mempunyai kualiti yang menjadikannya lebih berharga untuk kanak-kanak dan orang dewasa, dan jika ia dibuat daripada telur puyuh, maka minuman itu akan menjadi makanan istimewa yang sangat terapeutik.

Bagaimana memasak eggnog di rumah - video

Cara memasak eggnog - resipi

Resipi klasik untuk Gogol - Mogul, sangat sering digunakan untuk pelbagai selsema, terutamanya apabila batuk, laringitis, dan suara yang hilang:

Resipi klasik:

Susu panas - 2 gelas.
Telur - 1 pc.
Madu - 6 sudu besar. sudu.
Jus jeruk atau lemon - 2 sudu besar. sudu.

Campurkan semua bahan dan pukul dengan pengadun.

Dan walaupun Eggnog bukan ubat, tetapi minuman kesihatan, ia membantu mengurangkan sakit batuk dan mempercepatkan pembuangan dahak. Tetapi sebelum menggunakan alat ini, anda harus berunding dengan doktor anda.

Cara menyediakan resipi menarik gogol-gol akan diterangkan di bawah:

Fruity. Minuman boleh dibuat dengan jus buah (ceri, epal, delima, currant, oren, aprikot). Menggunakan pengisar, anda perlu mengalahkan 2 kuning, tambah sedikit garam, 3 sudu gula dan 0.5 cawan jus kegemaran anda. Semua komponen mesti dicampur, tambah 400 ml susu sejuk dan 0.5 cawan air sejuk. Selepas itu, anda perlu menambah buih protein sejuk dan taburkan koktel dengan pala parut. Makanan istimewa buah sudah siap.
"Poland". Pilihan ini termasuk strawberi atau raspberi dengan kemasukan jus lemon. Sebelum ini, perlu untuk menggabungkan kuning dengan gula, dan kulit putih dalam buih tebal. Tambah jus.
Berdasarkan kopi. Dibuat dari perkadaran: telur pada 4 cawan kecil kopi. Protein perlu disebat, dan kuning yang digabungkan dengan gula. Tuangkan susu hangat ke bahagian bawah bekas, kemudian kopi kopi yang baru dibancuh, tuang sedikit kuning telur di atas, dan putih di bahagian tengah. Tidak perlu bercampur.
Dengan alkohol. Cocktail boleh didapati di bar, ia lebih kepada keinginan wanita, kerana ia sangat manis, tetapi lelaki yang suka gula-gula juga akan menyukainya. Untuk menciptanya, anda perlu campurkan kuning telur, krim, sirap, ais dengan rum. Satu lagi alkohol elit juga sesuai. Seterusnya, jisim mesti ditapis dan dihidangkan dengan kacang tanah.
"Peguam". Makanan istimewa termasuk brendi. Perkara pertama yang anda perlu untuk mengalahkan kuning telur dengan secubit garam dan gula, sehingga anda mendapat komposisi naungan lemon. Seterusnya, anda perlu menambah brendi dan menghantar jisim ke mandi air. Hidangan dimasak di atas api yang tenang, perlahan-lahan kacau, perkara utama tidak perlu keterlaluan, produk mesti panas dan tidak direbus. Apabila jisim dikeluarkan dari dapur, tambah secawan gula vanila dan topi krim. Pencuci mulut sudah siap, anda perlu memakannya dengan sudu.
Dengan madu dan vodka. Untuk membuat minuman, anda perlu 1 telur, 250 ml susu sejuk, 250 alkohol, 6 sudu madu, 2 sudu lemon atau jus oren. Semua bahan mesti digabungkan dan disebat sehingga anda mendapat satu komposisi. Untuk makan pencuci mulut hendaklah sejuk. Teratas tidak diperlukan untuk menaburkan pala yang dipakai.
Dengan jus dan brendi. Pukul 2 yolks dengan garam garam, 3 sudu gula pasir, separuh segelas jus ceri atau strawberi. Selepas semua bahan digabungkan, perlu mencurahkan 400 ml susu sejuk, 0.5 cawan brendi dan 0.5 gelas air tidak hangat ke dalam jisim. Komposisi selesai mesti dicurahkan pada buih protein yang subur. Serbuk yang betul dengan coklat parut.

Terdapat resipi lain, tetapi ini adalah yang paling popular.

Siapa yang tidak baik untuk minum nogol itu?

Batuk eggnog contraindicated jika terdapat patologi berikut:

Diabetes.
Alahan.
Intoleransi individu.

Juga, minuman itu tidak boleh menjadi kanak-kanak sehingga setahun. Alkohol juga dilarang memberi resipi kepada kanak-kanak.

Masak eggnog telur dan sihat.

Masak?

Semua tentang seni kuliner...

Eggnog - Telur Sihat Telur

Eggnog adalah minuman terkenal dengan aroma dan rasa yang indah. Ramai orang menggunakannya sebagai ubat untuk pelbagai penyakit. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Ramuan utama untuk selera adalah telur dan gula. Pada kehendak dan rasa, gourmets menambah aditif mereka sendiri - pala, jus buah, vanila, susu, madu, brendi, rum.

Kandungan kalori hidangan berbeza-beza dengan ketara dan bergantung kepada produk yang terdapat dalam resipi. Secara purata, ia adalah 250 kcal per 100 g. Bagaimana untuk membuat eggnog, anda akan belajar dengan membaca bahan ini, yang menerangkan beberapa variasi langkah demi langkah dan dengan foto.

Faedah dan bahaya eggnog

Apakah kegunaan produk:

Telur kaya dengan asid amino yang bermanfaat;
Mineral: zink, iodin, selenium, fosforus, kalsium, besi, magnesium;
Vitamin: C, D, A, B12, B3.

Pencuci mulut yang hebat akan membantu merawat sakit tekak, kehilangan suara, penyakit pernafasan;
Kesan yang berfaedah pada penglihatan, keadaan gigi, rambut, kuku;
Baik menenangkan kelaparan;
Walaupun hidangan itu dianggap rendah kalori, tetapi lemak dan protein haiwan akan membantu anda meningkatkan berat badan dengan cepat. Komponen-komponen tambahan yang tinggal menambah minuman penyembuhan dan sifat-sifat bermanfaatnya.

Dalam penyakit hati, diabetes, masalah dengan pankreas, saluran gastrousus, pundi hempedu, aterosklerosis;
Jika anda alah kepada telur.

Adalah dinasihatkan untuk memberikan eggnog buatan sendiri kepada bayi dari usia lima tahun.

Uji harus selalu digunakan segar (tanpa retak), dari ayam yang sihat, dan pra-mencuci dengan berus dan sabun. Untuk masa yang lama, minuman telur sedemikian tidak dapat disimpan, tetapi hanya dimakan segar.

Resipi Asli Gogol

Resipi klasik untuk eggnog adalah yang paling biasa dan popular dan berfungsi sebagai asas untuk spesies lain.

Satu garam garam;
3 sudu kecil gula;
2 biji telur;
Nutmeg atau kayu manis - untuk hiasan.

Pisahkan kuning dari protein, keluarkan yang terakhir ke dalam peti sejuk selama 15 minit;
Kami masukkan 1/2 gula dalam kuning, garam, cambuk dengan pengadun. Jisim itu perlu meningkat dua kali, atau sedikit lebih;
Kami mengambil protein yang disejukkan, letakkan sisa-sisa gula pasir, tambah sedikit sekali, pukul sehingga busa muncul dengan pengadun;
Campurkan kuning telur dan putih, sekali lagi dengan teliti bekerja dengan pengadun;
Pergeseran dalam mangkuk, ditaburi dengan buah pala, kayu manis.

Ubat ajaib dengan madu

Ia menguatkan kekuatan, membantu dengan batuk, merawat kemurungan musiman. Batuk hangat "elixir" diambil pada waktu pagi sebelum makan. Anda hanya boleh memakannya pada bila-bila masa sahaja.

Gula serbuk - 2 sudu besar (boleh lebih kecil);
Telur;
Madu - 2-3 sudu;
Jus lemon pada suhu bilik;
Susu panas - segelas.

Pisahkan protein dari kuning telur, tambahkan madu ke yang terakhir dan gulungkan dengan pengadun hampir kepada warna putih;
Tuangkan susu, teruskan pukul;
Kami memasuki jus lemon;
Cambuk protein dengan gula hingga puncak lembut;
Tuangkan campuran lazat ke dalam gelas, mengisi dengan 3/4. Kami menghias "topi" protein.

Untuk angina, madu dan jus lemon perlu diganti dengan mentega koko yang lembut.

Gula dan Protein Eggnog

Dalam banyak kes, minuman berkhasiat disediakan sama ada dari keseluruhan telur atau dari kuning. Tetapi dalam komposisi mereka ada banyak kolesterol, jadi anda boleh memasak eggnog dari protein dan gula (tanpa kuning).

Dalam pencuci mulut ini, sebagai tambahan kepada protein, tambah jus buah yang anda suka. Peach sempurna, epal, nanas, anggur. Untuk menghias hidangan, ambil kayu manis atau pala, coklat parut.

Jus buah, susu rebus atau krim - 50 ml;
Coklat coklat - secukup rasa;
Protein - 2 keping;
Gula (coklat atau kosong) - sudu besar.

Pukul telur dengan pisau, tuangkan tupai melalui celah, tambah gula, pukul sehingga busa tebal;
Tuang jus. Jika dikehendaki, tambahkan beberapa jenis yang berbeza, atau gunakan pic atau pisang mashed, dicincang dengan pengisar;
Seterusnya, tuangkan susu rebus atau krim pada suhu bilik;
Taburkan dengan coklat parut di atas.

Resipi minuman sihat untuk kanak-kanak

Jika anda menyediakan koktail untuk kanak-kanak sebagai ubat, dan bukan sebagai pencuci mulut, maka disarankan untuk menggunakannya sebagai panas. Dia akan melegakan sakit tekak dan suara serak.

"Campuran" ini diminum pada perut kosong setiap hari untuk 2-3 sudu besar. Kesan yang baik akan datang dengan angina. Ia juga tidak dilarang untuk mengambil produk ini hanya untuk pencegahan. Ramuan yang digunakan ialah madu atau gula.

Gula Granulated - 3 sudu kecil;
Madu - 4 sudu kecil;
Susu adalah gelas;
Nutmeg - secubit;
Telur - 2 keping;
Jus - 5 - 6 sudu besar (aprikot, nanas, pic).

Bahagikan kuning dan putih sebelum berpura-pura, supaya eggnog di rumah sejuk dan berbulu;
Campur kuning dengan madu atau gula;
Secara berasingan, tupai memukul dan komposisi kuning manis. Lebih baik menggunakan mixer;
Dalam campuran kuning telur menambah secubit pala dan jus, kemudian kacau dengan protein dipukul;
Tuang koktel yang dihasilkan ke dalam gelas, menghiasi dengan beri, kacang atau taburkan serbuk koko melalui stensil.

Satu lagi cara untuk menyediakan ubat untuk bayi

Sekiranya kanak-kanak mengalami sakit leher, kami menawarkan versi pencuci mulut "sihir" ini. Dia adalah lifesaver untuk kanak-kanak yang sukar untuk memaksa minum ubat.

150 gram gula;
10 g mentega;
2 buah zakar;
100 g koko.

Kami membahagikan telur, memisahkan protein dari kuning, menghancurkan yang terakhir dengan gula sehingga homogen;
Kami menambah mentega dan koko kepada jisim kuning, campurkan semua bahan dengan baik;
Cambuk protein dan campur tangan dalam jisim telur kuning. Tuang penyembuhan "elixir" ke dalam cawan, menghiasi bahagian atas dengan kepingan kecil walnut atau kepingan coklat.

Uji buah lebih baik daripada buatan sendiri, berkualiti, dan tidak dibeli. Mereka harus berada pada suhu bilik.

Penyembuhan "elixir" dengan brendi

Ia perlu mengambil "sirap batuk" seperti 6-10 hari sebelum tidur. Kanak-kanak tidak boleh diberikan kerana alkohol ada dalam bahan-bahan. Gunakan alat ini apabila batuk jenis kering, ia sempurna membasmi dan menghangatkan. Daripada brendi, anda boleh mengambil vodka dalam kuantiti yang sama. Juga dalam resipi adalah yodium, yang mempunyai sifat ekspektoran.

Cognac dan madu - sudu besar;
Iodine adalah penurunan;
Mentega - sudu kecil;
Yolk

Tuangkan ke dalam kaca kuning, tambah sedikit mentega;
Kami bercampur, kami masukkan cognac dan madu;
Sekali lagi, aduk dan tetapkan yodium.

Ubat untuk pemulihan kord suara

Untuk suara, kaedah memasak ini sangat diperlukan dan sangat berkesan. Ia telah popular sejak zaman Empayar Rusia.

Pecahkan telur dalam mangkuk, garam, jika dikehendaki - musim dengan rempah;
Potong roti, yang terbaik - "Borodinsky";
Campurkan dengan baik dan makan pada waktu pagi dengan satu sudu teh.