Resipi dan resipi foto

Pharyngitis

Eggnog adalah minuman terkenal dengan aroma dan rasa yang indah. Ramai orang menggunakannya sebagai ubat untuk pelbagai penyakit. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Ramuan utama untuk selera adalah telur dan gula. Pada kehendak dan rasa, gourmets menambah aditif mereka sendiri - pala, jus buah, vanila, susu, madu, brendi, rum.

Kandungan kalori hidangan berbeza-beza dengan ketara dan bergantung kepada produk yang terdapat dalam resipi. Secara purata, ia adalah 250 kcal per 100 g. Bagaimana untuk membuat eggnog, anda akan belajar dengan membaca bahan ini, yang menerangkan beberapa variasi langkah demi langkah dan dengan foto.

Faedah dan bahaya eggnog

Apakah kegunaan produk:

  • Telur kaya dengan asid amino yang bermanfaat;
  • Mineral: zink, iodin, selenium, fosforus, kalsium, besi, magnesium;
  • Vitamin: C, D, A, B12, B3.
  • Pencuci mulut yang hebat akan membantu merawat sakit tekak, kehilangan suara, penyakit pernafasan;
  • Kesan yang berfaedah pada penglihatan, keadaan gigi, rambut, kuku;
  • Baik menenangkan kelaparan;
  • Walaupun hidangan itu dianggap rendah kalori, tetapi lemak dan protein haiwan akan membantu anda meningkatkan berat badan dengan cepat. Komponen-komponen tambahan yang tinggal menambah minuman penyembuhan dan sifat-sifat bermanfaatnya.
  • Dalam penyakit hati, diabetes, masalah dengan pankreas, saluran gastrousus, pundi hempedu, aterosklerosis;
  • Jika anda alah kepada telur.

Adalah dinasihatkan untuk memberikan eggnog buatan sendiri kepada bayi dari usia lima tahun.

Uji harus selalu digunakan segar (tanpa retak), dari ayam yang sihat, dan pra-mencuci dengan berus dan sabun. Untuk masa yang lama, minuman telur sedemikian tidak dapat disimpan, tetapi hanya dimakan segar.

Resipi Asli Gogol

Resipi klasik untuk eggnog adalah yang paling biasa dan popular dan berfungsi sebagai asas untuk spesies lain.

  • Satu garam garam;
  • 3 sudu kecil gula;
  • 2 biji telur;
  • Nutmeg atau kayu manis - untuk hiasan.
  1. Pisahkan kuning dari protein, keluarkan yang terakhir ke dalam peti sejuk selama 15 minit;
  2. Kami masukkan 1/2 gula dalam kuning, garam, cambuk dengan pengadun. Jisim itu perlu meningkat dua kali, atau sedikit lebih;
  3. Kami mengambil protein yang disejukkan, letakkan sisa-sisa gula pasir, tambah sedikit sekali, pukul sehingga busa muncul dengan pengadun;
  4. Campurkan kuning telur dan putih, sekali lagi dengan teliti bekerja dengan pengadun;
  5. Pergeseran dalam mangkuk, ditaburi dengan buah pala, kayu manis.

Ubat ajaib dengan madu

Ia menguatkan kekuatan, membantu dengan batuk, merawat kemurungan musiman. Batuk hangat "elixir" diambil pada waktu pagi sebelum makan. Anda hanya boleh memakannya pada bila-bila masa sahaja.

  • Gula serbuk - 2 sudu besar (boleh lebih kecil);
  • Telur;
  • Madu - 2-3 sudu;
  • Jus lemon pada suhu bilik;
  • Susu panas - segelas.
  1. Pisahkan protein dari kuning telur, tambahkan madu ke yang terakhir dan gulungkan dengan pengadun hampir kepada warna putih;
  2. Tuangkan susu, teruskan pukul;
  3. Kami memasuki jus lemon;
  4. Cambuk protein dengan gula hingga puncak lembut;
  5. Tuangkan campuran lazat ke dalam gelas, mengisi dengan 3/4. Kami menghias "topi" protein.

Untuk angina, madu dan jus lemon perlu diganti dengan mentega koko yang lembut.

Gula dan Protein Eggnog

Dalam banyak kes, minuman berkhasiat disediakan sama ada dari keseluruhan telur atau dari kuning. Tetapi dalam komposisi mereka ada banyak kolesterol, jadi anda boleh memasak eggnog dari protein dan gula (tanpa kuning).

Dalam pencuci mulut ini, sebagai tambahan kepada protein, tambah jus buah yang anda suka. Peach sempurna, epal, nanas, anggur. Untuk menghias hidangan, ambil kayu manis atau pala, coklat parut.

  • Jus buah, susu rebus atau krim - 50 ml;
  • Coklat coklat - secukup rasa;
  • Protein - 2 keping;
  • Gula (coklat atau kosong) - sudu besar.
  1. Pukul telur dengan pisau, tuangkan tupai melalui celah, tambah gula, pukul sehingga busa tebal;
  2. Tuang jus. Jika dikehendaki, tambahkan beberapa jenis yang berbeza, atau gunakan pic atau pisang mashed, dicincang dengan pengisar;
  3. Seterusnya, tuangkan susu rebus atau krim pada suhu bilik;
  4. Taburkan dengan coklat parut di atas.

Resipi minuman sihat untuk kanak-kanak

Jika anda menyediakan koktail untuk kanak-kanak sebagai ubat, dan bukan sebagai pencuci mulut, maka disarankan untuk menggunakannya sebagai panas. Dia akan melegakan sakit tekak dan suara serak.

"Campuran" ini diminum pada perut kosong setiap hari untuk 2-3 sudu besar. Kesan yang baik akan datang dengan angina. Ia juga tidak dilarang untuk mengambil produk ini hanya untuk pencegahan. Ramuan yang digunakan ialah madu atau gula.

  • Gula Granulated - 3 sudu kecil;
  • Madu - 4 sudu kecil;
  • Susu adalah gelas;
  • Nutmeg - secubit;
  • Telur - 2 keping;
  • Jus - 5 - 6 sudu besar (aprikot, nanas, pic).
  1. Bahagikan kuning dan putih sebelum berpura-pura, supaya eggnog di rumah sejuk dan berbulu;
  2. Campur kuning dengan madu atau gula;
  3. Secara berasingan, tupai memukul dan komposisi kuning manis. Lebih baik menggunakan mixer;
  4. Dalam campuran kuning telur menambah secubit pala dan jus, kemudian kacau dengan protein dipukul;
  5. Tuang koktel yang dihasilkan ke dalam gelas, menghiasi dengan beri, kacang atau taburkan serbuk koko melalui stensil.

Satu lagi cara untuk menyediakan ubat untuk bayi

Sekiranya kanak-kanak mengalami sakit leher, kami menawarkan versi pencuci mulut "sihir" ini. Dia adalah lifesaver untuk kanak-kanak yang sukar untuk memaksa minum ubat.

  • 150 gram gula;
  • 10 g mentega;
  • 2 buah zakar;
  • 100 g koko.
  1. Kami membahagikan telur, memisahkan protein dari kuning, menghancurkan yang terakhir dengan gula sehingga homogen;
  2. Kami menambah mentega dan koko kepada jisim kuning, campurkan semua bahan dengan baik;
  3. Cambuk protein dan campur tangan dalam jisim telur kuning. Tuang penyembuhan "elixir" ke dalam cawan, menghiasi bahagian atas dengan kepingan kecil walnut atau kepingan coklat.

Uji buah lebih baik daripada buatan sendiri, berkualiti, dan tidak dibeli. Mereka harus berada pada suhu bilik.

Penyembuhan "elixir" dengan brendi

Ia perlu mengambil "sirap batuk" seperti 6-10 hari sebelum tidur. Kanak-kanak tidak boleh diberikan kerana alkohol ada dalam bahan-bahan. Gunakan alat ini apabila batuk jenis kering, ia sempurna membasmi dan menghangatkan. Daripada brendi, anda boleh mengambil vodka dalam kuantiti yang sama. Juga dalam resipi adalah yodium, yang mempunyai sifat ekspektoran.

  • Cognac dan madu - sudu besar;
  • Iodine adalah penurunan;
  • Mentega - sudu kecil;
  • Yolk
  1. Tuangkan ke dalam kaca kuning, tambah sedikit mentega;
  2. Kami bercampur, kami masukkan cognac dan madu;
  3. Sekali lagi, aduk dan tetapkan yodium.

Ubat untuk pemulihan kord suara

Untuk suara, kaedah memasak ini sangat diperlukan dan sangat berkesan. Ia telah popular sejak zaman Empayar Rusia.

  1. Pecahkan telur dalam mangkuk, garam, jika dikehendaki - musim dengan rempah;
  2. Potong roti, yang terbaik - "Borodinsky";
  3. Campurkan dengan baik dan makan pada waktu pagi dengan satu sudu teh.

Eggnog: 5 resipi di rumah

Eggnog adalah koktail ringkas yang dibuat dari bahan-bahan yang tersedia. Dasarnya adalah telur dan gula. Tetapi bahan-bahan ini digunakan untuk resipi asas.

Ketersediaan ramuan untuk persediaan menentukan popularitinya. Minuman mempunyai rasa ringan, sedikit manis. Menambah ramuan tambahan mengubah sifat organoleptik.

Petua tentang cara membuat eggnog yang sempurna

  1. Hidangan mesti kering. Malah beberapa tetes air boleh merosakkan hasilnya.
  2. Telur mesti sejuk. Oleh itu, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk.
  3. Sangat berhati-hati memisahkan orang kulit putih supaya tidak turunkan sedikit kuning kuning ke dalamnya!
  4. Adalah lebih baik menggunakan mixer. Sangat sukar untuk mengalahkan jisim secara manual, proses itu akan mengambil masa yang lama.

Resipi klasik untuk eggnog

Bahan-bahan

Kaedah memasak

  1. Telur berhati-hati. Oleh transfusi antara kedua-dua bahagian shell, protein dipisahkan, ia tidak diperlukan dalam resipi ini.
  2. Jeruk diletakkan di dalam gelas. Tambah gula secukupnya.
  3. Sekarang ambil garpu atau mixer. Pukul jisim sehingga ia putih.
  4. Minuman sudah siap! Dengan cara ini, bilangan kuning boleh ditambah dengan menambah cukup gula kepada mereka.

Resipi Eggnog dengan Cognac

Bahan-bahan

  1. Cognac - 40 ml
  2. Gula - 3 sudu besar. l
  3. Jeruk satu telur.

Kaedah memasak

  1. Alkohol adalah lebih baik untuk tidak mengambil yang paling murah. Cognac dan minuman keras belanjawan mempunyai rasa khusus dan boleh merosakkan koktel anda.
  2. Pada mulanya memisahkan kuning telur dan pukul dengan gula.
  3. Kemudian masukkan sedikit alkohol ke kaca dan kacau sekali lagi.
  4. Sekiranya anda ingin mendapatkan lebih banyak minuman siap pakai, maka secara proporsional akan meningkatkan jumlah semua ramuan.

Resipi Eggnog dengan Lemon

Bahan-bahan

  1. Rum - 100 ml
  2. Serbuk gula - 6 sudu besar. l
  3. Yolk - 5 pcs.
  4. Kulit limau

Kaedah memasak

  1. Ambil grater yang halus. Untuk mengeluarkan semangat di atasnya dalam satu gerakan. Iaitu, luncurkan lemon di atas parut, putar sedikit ke sisi. Teruskan seperti ini sehingga anda mengeluarkan semua semangat dari permukaan. Bahagian putih kulit adalah pahit, ia hanya merosakkan rasa.
  2. Kini anda perlu mencampurkan gula dengan gula serbuk. Teruskan untuk mengalahkan mereka, tambah semangat dan rum.
  3. Hasilnya harus menjadi pencuci mulut istimewa, dengan aroma lemon dan rasa rum.

Resipi eggnog dari protein

Bahan-bahan

Kaedah memasak

  1. Protein dimasukkan ke dalam hidangan kering. Pukul mereka sehingga bentuk buih kecil, mula menambah gula dan terus mencampurkan.
  2. Adalah penting untuk mencapai struktur yang megah. Sekiranya anda mengeluarkan corolla dari protein dan bentuk puncak lembut, maka pencuci mulut sudah siap!
  3. Gerakkan jisim ke dalam kaca. Pencuci mulut yang dihasilkan mempunyai rasa manis dan tekstur lapang. Untuk kegunaannya, lebih baik menggunakan sudu.

Resipi Kopi untuk Eggnog

Bahan-bahan

  1. Brewed coffee - 5 sudu besar. l
  2. Sahara - 2 sudu besar. l
  3. Telur - 1 pc.
  4. Susu - 5 sudu besar. l

Kaedah memasak

  1. Memecah telur, memisahkan bahagian-bahagiannya. Yolk pon dengan gula.
  2. Protein disebat secara berasingan sehingga berbuih.
  3. Sekarang menggabungkan jus kuning dan protein, campuran sedikit.
  4. Tuangkan segelas susu dan kopi, sekali lagi campurkan segalanya.
  5. Akhirnya, anda perlu mendapatkan minuman yang lazat dengan topi udara di atas.

Faedah dan bahaya eggnog

Pada mulanya, kami menyenaraikan ciri-ciri berguna

  1. Minuman ini sering digunakan apabila kehilangan suara.
  2. Asid amino yang terkandung di dalamnya meningkatkan keadaan rambut, kulit, kuku.
  3. Meningkatkan ketajaman penglihatan.
  4. Minuman boleh dimakan dengan kekurangan jisim, jika anda perlu menaikkan berat badan.
  5. Ia berguna untuk penyakit saluran pernafasan.

Apabila anda tidak boleh menggunakan koktel ini

  1. Anda mempunyai pelanggaran saluran penghadaman.
  2. Penyakit hati dan pankreas.
  3. Diabetes.
  4. Individu tidak bertoleransi terhadap telur.
  5. Atherosclerosis.
  6. Kanak-kanak berumur sehingga lima tahun.

Tetapi saya boleh mendapatkan salmonella

Jangan takut. Fakta adalah bahawa langsung kuning telur dan protein tidak mengandungi agen penyebab jangkitan ini.

Sekiranya ayam itu sakit, maka bakterinya berada pada kulit. Mereka boleh masuk ke dalam minuman apabila mereka memecah telur.

Bagaimana untuk melindungi diri daripada jangkitan?

Sederhana - cuci telur dengan baik dengan sabun. Sekiranya terdapat bakteria pada kulit, kini mereka telah dikeluarkan sepenuhnya. Jangan gunakan telur retak untuk minum, jangkitan boleh masuk ke dalam.

Jangan gunakan telur untuk koktel tanpa kulit. Mereka juga dipanggil "pertempuran." Telur seperti ini hanya sesuai untuk menggoreng, kerana bakteria mati semasa rawatan haba.

Seperti yang anda dapat lihat, mudah untuk melindungi salmonellosis.

Eggnog

Pada masa kini, tidak banyak ibu bapa memanjakan anak-anak mereka dengan eggnog yang enak, berkhasiat dan berguna. Dan sebelum pencuci mulut ini sangat popular, dan anak-anak dari keluarga kaya mencapainya hampir setiap hari. Resipi eggnog telah lama dilupakan, dan ia telah disediakan dalam keluarga yang jarang berlaku. Walau bagaimanapun, hari ini banyak resipi mendapat kehidupan yang kedua, dan eggnog secara beransur-ansur kembali kehilangan populariti.

Ciri memasak

Asal nama "eggnog", serta hidangan itu sendiri, tidak diketahui dengan pasti dan diminati oleh legenda. Sesetengah menimbulkan sifat ciptaan ini kepada chef pastri Jerman, yang memanggilnya perkataan Jerman Kuddel-Muddel, yang bermaksud "hodgepodge." Orang lain menganggap deacon Gogel dari Mogilev sebagai pengarang hidangan ini, yang mencipta untuk menyembuhkan tekaknya dan mengembalikan suaranya dengan bantuan telur mentah yang dicampur dengan serbuk roti. Ada pendapat bahawa ia adalah resipi yang diambil sebagai asas untuk Countess Bronislava Pototskaya, yang mencipta menambah madu kepada telur bukannya roti dan memberikan makanan istimewa yang berguna nama "eggnog", mencarinya lebih harmonis. Bagaimanapun, dalam versi klasik hidangan ini adalah makanan pencuci mulut, dan sebagai tambahan kepada telur yang dipukul, ia menggunakan gula, bukan garam dan roti.

  • Terdapat beberapa resepi untuk memasak eggnog. Terdapat pilihan tradisional untuk orang dewasa apabila minuman beralkohol dimasukkan, dan untuk kanak-kanak, di mana alkohol diganti dengan jus atau sesuatu yang lain lazat dan sihat. Terlepas dari resipi yang dipilih, prinsip umum memasak eggnog tetap tidak berubah, dan ia adalah wajar untuk mengikutinya, berniat untuk membuat pencuci mulut ini di rumah.
  • Telur didasarkan pada telur atau kuning hanya. Walau apa pun, mereka digunakan mentah, yang menimbulkan risiko jangkitan dengan salmonellosis. Dalam kes ini, eggnog bukannya baik boleh menyebabkan bahaya. Untuk mengelakkan ini, jangan gunakan telur dari ayam, status kesihatan yang anda tidak tahu.
  • Untuk menyediakan eggnog, telur mesti disebat. Menurut beberapa resipi, mereka disebat secara keseluruhan, sementara yang lain dikehendaki untuk mengalahkan kuning telur dan protein secara berasingan. Ia akan lebih mudah untuk mengalahkan telur, selepas ia disejukkan dan dicampur dengan garam garam dan gula, sambil mengalah.
  • Jika anak anda mengalami sakit tekak dan anda memberinya eggnog untuk tujuan perubatan, lebih baik jangan mengalahkan telur dalam buih tebal - ini dapat memperburuk masalah. Oleh itu, dalam hal ini disarankan untuk menggunakan telur pada suhu bilik.
  • Telur basi tidak hanya akan merosakkan rasa dan aroma eggnog, tetapi juga membahayakan kesihatan. Jangan gunakan telur yang telah tamat tempoh atau tidak betul.
  • Ambil eggnog harus siap baru. Ia tidak boleh disimpan untuk tempoh yang panjang, walaupun anda meletakkannya di dalam peti sejuk.
  • Jika anda memasak eggnog dari telur buatan sendiri, ia akan menjadi lebih berguna.

Mengetahui keperluan umum untuk memasak eggnog di rumah, anda boleh memilih mana-mana resipi kegemaran dan mula memasak.

Resipi klasik eggnog dengan wain

  • telur ayam - 1 pc.;
  • gula - 20 g;
  • meja wain, putih atau merah, - 40 ml;
  • susu - 150 ml;
  • garam - di hujung pisau;
  • buah pala - sebuku.
  • Pisahkan kuning telur dari protein.
  • Bahagikan gula dalam separuh, menggabungkan satu bahagian dengan kuning telur, yang lain dengan protein.
  • Pukul kuning telur dengan gula, tuangkan wain ke dalamnya, tambah garam, pukul.
  • Tuangkan dalam susu dan pukul semula dan isi mangkuk dengan campuran yang dihasilkan, meninggalkan ruang untuk hiasan.
  • Menggunakan pengadun, putar protein ke dalam busa tebal. Hiaskan eggnognya.
  • Selesaikan hiasan pencuci mulut dengan memercik pala parut di permukaannya.

Resipi ini mengulangi yang paling biasa dalam resipi masa untuk penyediaan eggnog. Walau bagaimanapun, untuk kanak-kanak dan sebelum ia disediakan tanpa wain, gunakan resipi yang sama sekali berbeza.

Resipi klasik untuk eggnog tanpa wain

  • telur ayam - 2 buah;
  • gula - 20 g;
  • garam - secubit;
  • tanah kayu manis - secubit.
  • Pisahkan putih dari kuning. Protein bersih selama 10 minit di dalam peti sejuk.
  • Gula dibahagikan kepada 2 bahagian.
  • Tuang separuh gula ke dalam kuning. Pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi. Pukul sehingga perlu, sehingga jisim telur tidak meningkat dalam jumlah sekitar 2-2.5 kali.
  • Keluarkan protein dari peti sejuk. Tuangkan mereka gula dan garam yang masih tinggal. Pukul putih dalam busa tebal.
  • Campurkan protein dan jisim kuning, campurkan dengan pengadun.
  • Pindahkan eggnog ke mangkuk es krim dan taburkan dengan serbuk kayu manis.

Pencuci mulut ini harus dimakan dengan sudu. Itu seperti eggnog yang sering ditawarkan kepada kanak-kanak, walaupun resipi dengan susu tidak kurang biasa.

Eggnog kanak-kanak dengan susu

  • 1 kuning telur;
  • susu - 0.2 l;
  • madu - 50 ml;
  • jus oren - 50 ml;
  • Kayu manis - secubit.
  • Panaskan susu dan larutkan madu di dalamnya.
  • Pisahkan kuning dari protein. Pukul kuning dengan pengadun.
  • Apabila susu telah disejukkan ke suhu sedikit di atas suhu bilik, tambahkan kuning dan jus oren. Kocok dengan teliti dengan pengadun.
  • Isikan campuran yang dihasilkan dengan gelas atau cawan Ireland, taburkan dengan kayu manis.

Eggnog semacam ini sangat berguna. Adalah baik untuk diminum apabila anda mempunyai selsema apabila anda mengalami sakit tekak.

Coklat Eggnog

  • telur ayam (kuning) - 2 buah;
  • serbuk koko - 5 g;
  • mentega - 10 g;
  • gula - 20 g;
  • cip coklat - secukup rasa.
  • Pisahkan kuning kuning dari kulit putih.
  • Campurkan dengan kuning pengadun dengan gula, mentega dan bubuk koko yang melembutkan. Berhenti memukul hanya apabila massa meningkat dalam jumlah lebih kurang dua kali.
  • Memerah coklat, putih atau hitam.
  • Pindahkan eggnog ke mangkuk ais krim, taburkan dengan cip coklat.

The eggnog yang dimasak mengikut resipi ini sangat popular dengan kanak-kanak. Sekiranya anda membuatnya dewasa, gula boleh diambil sebanyak separuh.

Vanilla Eggnog

  • telur ayam - 1 pc.;
  • garam - secubit;
  • vanillin - di hujung pisau;
  • gula - 10 g;
  • wain pencuci mulut atau jus anggur - 20 ml;
  • susu - 100 ml.
  • Pecahkan telur, memisahkan kuning telur dari protein. Protein selama 10-15 minit, dimasukkan ke dalam peti sejuk.
  • Pound kuning telur dengan gula dalam jumlah satu sendok teh, tambah susu dan pukul dengan pengadun.
  • Tuangkan dalam vanila, tuangkan wain atau jus. Pukul lagi.
  • Selepas mengeluarkan protein dari peti sejuk, tambahkan gula dan garam secukupnya. Pukul sehingga bentuk buih tebal.
  • Tuangkan eggnog dalam gelas koktail, hias dengan buih.

Eggnog yang dimasak mengikut resipi ini mempunyai aroma menggoda yang sama-sama dinikmati oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Eggnog dengan Cognac

  • telur ayam - 1 pc.;
  • garam - di hujung pisau;
  • gula - 20 g;
  • air - 50 ml;
  • susu - 50 ml;
  • Cognac - 50 ml;
  • jus ceri - 50 ml;
  • coklat parut - secukup rasa.
  • Pisahkan putih dari kuning telur, letakkan di dalam peti sejuk selama 10 minit.
  • Dalam kuning telur, tambahkan separuh daripada gula yang dinyatakan dalam resipi itu, pukul dengan mixer sehingga jem cerah.
  • Tambah jus sejuk, air, susu, brendi. Pukul selama 2-3 minit.
  • Dapatkan protein dari peti sejuk. Pukul, dicampur dengan gula dan garam.
  • Buih protein beralih ke kaca. Tuangkan eggnog ke dalamnya.

Sebelum berkhidmat, pencuci mulut tidak menyakitkan untuk menghiasi dengan coklat parut.

Eggnog boleh disediakan menggunakan resipi lain. Mengetahui pilihan klasik dan prinsip memasak pencuci mulut ini, anda boleh membuatnya mengikut resipi anda sendiri.

Ulasan

Resipi yang diterangkan di atas bukanlah Gogol-Nogul, tetapi mencairkan minuman kalori tinggi (mengapa mereka panggil Gogol-Nogul -.). Berikut adalah resipi dari seorang lelaki tua.
Resipi ini untuk Eggnog.

Kata Pengantar: tidak boleh memasak sekeping besar daging dalam masa 15 minit, dan tidak mungkin untuk mencambuk tupai dalam masa 15 minit, bergantung pada kelajuan pengadun, kelajuan bukanlah fakta, masa memukul adalah hakikat bahawa nenek kami membuat sudu.

Adalah perlu untuk mengambil 3 Tupai FRESH (telur segar memerlukan sedikit masa untuk mengalahkan) telur besar (jika telur demokratik, kemudian 4), 1 gelas gula pasir, penggiling bersih untuk memecahkannya menjadi serbuk, ini akan membantu mengalahkan eggnog pada peringkat pertama. Dalam eggnog itu tidak perlu menambah limau.

1. Kuning adalah lemak, apabila ia memasuki protein, yang kedua tidak akan terkalahkan. Pada zaman dahulu, jika perlu untuk mendapatkan telur yang dipukul, pada mulanya mereka hanya melelehkan protein untuk masa yang lama, dan kemudian bekas yang dikeluarkan sebelumnya ditambah kepadanya dan kemudian disebat bersama, ini untuk baking baking baking yang berbeza.
Sekiranya anda memukul telur dengan kuning telur, ia tidak eggnog, tetapi telur yang dipukul tidak akan menjadi subur.

2. Agar eggnog tidak "menyelesaikan" selepas dibakar, protein mesti disejukkan di peti sejuk selama 10-15 minit sebelum memukul.
Sekalipun anda mengambil telur yang sudah sejuk, operasi ini masih perlu dilakukan.
Pada awal 70-an, saya bereksperimen, jika protein sebelum ini disejukkan masuk ke dalam eggnog, maka ketika membakar Air Meringue, yang terakhir naik tiga kali lebih banyak dalam oven dan tidak jatuh setelah mengeluarkannya dari kuali panas, itu benar-benar Air Meringue. Jika protein tidak sejuk, semuanya berjalan dengan lancar, tetapi apabila disejukkan, ia menjadi klyakish - Meringue di matanya akan menetap apabila ia dikeluarkan dari oven. Ada yang menulis bahawa perlu mengeringkan meringue dalam ketuhar, tetapi ia tidak akan meringue, tetapi rusuk manis.

3. Eggnog mesti disebat selama sekurang-kurangnya 25 minit. (dengan telur segar) dan tanpa berhenti pengadun (jangan pukul di dalam blender). Pada minit ke-22 dan ke-23 anda akan melihat bahawa eggnog anda akan mula berkembang dan menebal beberapa kali (sehingga 4-7 kali dalam jumlah).

Rahsia ini diterangkan dalam buku-buku lama tentang membakar kek dan pai, diuji hingga 100%. Tetapi pemproses makanan "Terpuji" hari ini tidak tahu bagaimana untuk bekerja lebih dari 15 minit. T. K. Kawat-kawat tembaga di bahagian-bahagian penggulungan dipendekkan kepada mereka, itulah sebabnya mereka menaikkan arus secara mendadak, nampaknya menjadi lebih kuat, tetapi ia tidak dapat berfungsi untuk masa yang lama - ia terlalu panas, tipuan perdagangan moden, tetapi sebenarnya penipuan. Berikut adalah penuai gabungan USSR yang lama dengan kapasiti enjin hanya 300 watt boleh bekerja selama lebih dari 30 minit. Mereka (saya mempunyai dua daripada mereka: Mriya dan Mriya 2, tetapi mangkuk plastik, saya akan membawa mereka tua, rosak.) Mereka mula memecahkan selepas 7-8 tahun operasi, hari ini hanya apa yang diperbuat daripada logam dan kaca, pengisar daging, pengisar, Pemerah Mrievskaya, 75 g keluaran) Saya telah memukul eggnog semulajadi seawal lewat 70-an dan awal 80-an.
Rahsia-rahsia para koki "Baru" dengan niat untuk menyembunyikan, merujuk kepada beberapa aditif yang diperlukan, seperti rumput sabun. Anda memerlukan protein dari telur segar dan gula, SEGALANYA.

Satu dua minit sebelum kesediaan, anda boleh menambah beberapa titis intip barberry USSR, maka eggnog akan rasa sangat ringan. Tetapi saya lebih suka - "rasa nenek" - nastolzhi.

Rahsia lain. Apabila saya masih muda, apabila saya membuat krim untuk kek isteri saya, saya biasanya bertanya kepadanya berapa banyak kek,
jika saya menambah vanillin ke krim, ia menjadi kek "berat", satu keping untuk dimakan dan tidak lagi diperlukan,
dan jika dua, saya menambah es krim barberry kepada krim, tidak kira berapa kek di atas meja, ia dimakan dalam tahun-tahun yang bersih.
Kek itu ternyata sangat lazat, dan sekarang masalah, kerana mentega adalah sampah! Tetapi kita hidup dalam demokrasi - segala sesuatu dibenarkan kepada seseorang, dan sebahagian besar - apa yang kita dapat.

MVM
Disember 2016

Terima kasih! Resipi anda adalah yang paling mudah dan paling mudah. Pada zaman kanak-kanak, saya juga melakukan perkara yang sama. Sangat lazat. Terima kasih, diingatkan.

Bagaimana untuk membuat eggnog? Resipi klasik, rawatan batuk dan pilihan minuman berdasarkan Nogal

Eggnog adalah minuman lazat, sihat dan berkhasiat. Resipi ini berasal dari masakan Poland. Sekitar minuman ini, terdapat banyak legenda, menafsirkan sejarah kejadiannya. Apa yang luar biasa di Poland, di tempat kelahiran Nogul Nogue, bahkan kanak-kanak kecil tahu mitos-mitos ini, dan masih percaya kepada mereka dan tidak menganggap mereka sebagai dongeng.

Menurut satu legenda, seorang bijak, Gogel, datang dengan penyanyi Gogel dari pekan kecil Mogelev. Dia sering mengalami kehilangan suara, yang penting baginya untuk bekerja. Untuk menyelesaikan masalah segera ini, Gogel mula mencari jalan untuk memperbaiki tali vokal yang rosak. Resipi adalah yang paling mudah, dan sekarang eggnog adalah minuman yang sangat popular. Komponen asas adalah telur ayam.

Jangan lupa bahawa eggnog juga merupakan ubat yang sangat baik yang membantu mengatasi sakit tekak, menyembuhkan batuk ringan atau sedikit.

Apabila menyiapkan eggnog, anda boleh mencuba, meningkatkan variasi klasik, dan menambah barang-barang lazat seperti wain, brendi, rum, madu, koko, jus buah, buah atau kacang.

Eggnog: Resipi Klasik

Komposisi:

  1. 2-3 telur
  2. Garam
  3. Gula - 3 sudu kecil.
  4. Kayu manis - untuk hiasan

Memasak:

  • Pisahkan kuning dari protein, letakkan protein selama 20 minit di dalam peti sejuk.
  • Tambah garam secukupnya dan 2 sudu teh. gula dalam kuning dan kocok dengan baik, sehingga jisim tebal terbentuk. Ia adalah perlu bahawa massa meningkat 2.5 kali dalam jumlah.
  • Dalam putih sejuk, tambah 1 sudu teh. gula dan sebuku garam, cambuk dalam buih padat dan berbuih dengan menggunakan pengadun. Kemudian gabungkan buih protein dengan kuning dan sekali lagi pukulan dengan baik.
  • Tuangkan minuman ke dalam kacamata, hiaskan dengan kayu manis.

Kopi Eggnog

Komposisi:

  1. Telur ayam - 1 pc.
  2. Telur puyuh - 5 pcs.
  3. Susu - 300 ml.
  4. Kopi Ground - 50 gr.
  5. Garam
  6. Gula - secukup rasa

Memasak:

  • Perlahan-lahan memisahkan putih dari kuning. Poundkan kuning telur dengan gula sehingga lembut dengan cara pengadun.
  • Dalam putih, tambah berbisik garam dan pukul dengan pengadun dalam busa tebal.
  • Ambil segelas, tuangkan susu di bahagian bawah, tuangkan kopi di atas, kemudian letakkan jisim protein, kemudian - kuning dengan gula.

Bagaimana memasak eggnog dalam bahasa Poland?

Komposisi:

  1. Telur ayam - 2 pcs.
  2. Susu - 300 ml.
  3. Berries - 100 gr.
  4. Kacang - 25 gr.
  5. Gula - 1 sudu besar. l

Memasak:

  • Basuh telur, memisahkan putih dari kuning.
  • Sebarkan kuning telur dengan pengadun gula sehingga warna lemon tepu dan lancar.
  • Basuh beri dan pasang dengan pengisar.
  • Campurkan jisim berry dengan kuning gula.
  • Protein dengan garam garam, kocok sehingga buih tebal, berbuih.
  • Dalam gelas, masukkan campuran berry-yolk, tambah buih protein dan hias dengan kacang cincang.

Eggnog: Resipi Batuk

Komposisi:

  1. Telur ayam - 2 pcs.
  2. Gula Granulated - 150 gr.
  3. Koko - 100 gr.
  4. Butter - 10 gr.

Memasak:

  • Ambil telur, hati-hati memisahkan putih dari kuning, kemudian gulungkan kuning telur dengan pengadun gula sehingga jisim homogen, berkilat.
  • Tambah koko dan mentega, teruskan pukul sehingga buih berbulu.

Lihat juga: Apa yang perlu diminum dengan sejuk?

Eggnog Krismas

Eggnog adalah tradisi Krismas untuk rakyat Amerika. Sebelum ini, kerana kos bahan-bahan yang tinggi, koktel telur ini dianggap sebagai minuman hanya untuk orang kaya, sekarang telah berubah. Cuba untuk memasak eggnog perayaan, mungkin ia akan menjadi tradisi Natal dalam keluarga anda.

Komposisi:

  1. Kuning telur - 12 pcs.
  2. Carnation - 5 pcs.
  3. Susu - 800 ml.
  4. Krim, lemak sederhana - 800 ml.
  5. Rum - 800 ml.
  6. Gula - 200 gr.
  7. Vanilla - 1 sdt.
  8. Tanah kayu manis - 1 sudu teh.
  9. Pala tanah - 3/4 sudu teh.

Memasak:

  • Dalam mangkuk yang dalam, panaskan susu pada api yang rendah, kacau dengan berterusan.
  • Masukkan cinnamon, ulas dan 1/2 sudu teh. vanila, terus kacau, susu tidak boleh mendidih, tetapi hanya memanaskan badan dengan baik.
  • Ambil kuning telur dan campurkan dengan pengadun gula. Adalah perlu untuk mencapai konsistensi homogen dan lapang.
  • Berhati-hati dan perlahan-lahan, campurkan kuning ke dalam susu, kacau sentiasa, supaya telur tidak mengembang.
  • Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam kuali dan kacau sentiasa, panaskan api yang sangat perlahan sehingga campuran mula menyerupai custard. Perkara utama - jangan biarkan campuran mendidih.
  • Keluarkan cengkeh dari eggnog, tuangkan ke dalam jag dan masukkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
  • Kemudian tambah rum, selebihnya vanila dan buah pala. Dan sekali lagi masukkan ke peti sejuk untuk malam.
  • Hidangkan eggnog Krismas dalam gelas bahagian.

Lihat juga: Bagaimana untuk mencambuk protein dengan gula?

Eggnog - minuman yang membantu mewujudkan suasana keselesaan dan kehangatan di rumah. Ia dikaitkan dengan banyak Tahun Baru dan Merry Christmas. Resipi sangat mudah. Di tengah telur dan gula.

Eggnog - 4 resipi klasik di rumah

Hari ini, saya akan memperkenalkan bukan sahaja resipi klasik untuk buatan gogol-egol yang dibuat daripada protein dan gula, tetapi juga pelbagai pilihannya. Ini adalah satu lagi resipi dari cerita yang saya seorang pemburu besar. Nah, anda lihat, ia bukan hanya untuk menikmati hidangan, tetapi juga untuk mengetahui bahawa orang-orang tertentu berada di belakang asalnya. Mereka telah lama berlalu, dan karya para tuan memasak masih hidup dan membuat gourmets senang.

Hanya menukar nisbah bahan-bahan, dan meletakkan pelbagai aditif, anda akan menghasilkan sejumlah besar makanan telur yang berguna dan sangat baik mengikut mood dan citarasa anda.

Eggnog - resipi klasik

Resipi klasik yang paling mudah, yang, seperti yang dikatakan oleh sejarah, dicipta oleh countess dan cantor.

  • Telur - 2 pcs.
  • Gula - 3 sudu kecil.
  • Garam adalah secubit.
  • Kayu manis atau pala untuk hiasan.
  1. Pisahkan kuning dari protein dan letakkan yang terakhir di dalam peti sejuk selama 10-20 minit.
  2. Di dalam kuning, masukkan separuh gula, garam dan pukul dalam pengisar. Akibatnya, jisim akan meningkat sebanyak dua, dua setengah kali.
  3. Keluarkan tupai yang disejukkan, masukkan gula yang tersisa, sekali lagi sedikit - garam dan pukul dengan pengadun sehingga buih.
  4. Campurkan kuning cair dengan protein dan bekerjasama lagi dengan pengadun.
    Tuangkan ke dalam gelas, dan hiaskan dengan kayu manis, pala.

Tidak suka gula-gula? Kemudian jangan tambah gula, masak egalgnog buatan sendiri, tetapi dengan garam. Dalam krim yang pernah disebat, merosakkan sedikit roti putih.

Berdasarkan resipi Gogol-Egol klasik, termasuk pelbagai rasa, anda boleh membuat koktel lain.

Eggnog - resipi dengan madu

Pembantu yang hebat dengan sakit tekak dan batuk.

  • Telur - 1 pc.
  • Susu - 2 gelas.
  • Madu - 6 sudu besar. sudu.
  • Jus jeruk atau lemon - 2 sudu besar. sudu.
  1. Campurkan ramuan dan pukul dengan pengadun. Sediakan minuman dengan tujuan rawatan, kemudian panaskan susu, kemudian tambahkan bahan-bahan lain dan kemudian pukul.

Resipi untuk pencuci mulut terapeutik untuk kanak-kanak

Resipi itu telah diiktiraf sebagai gogol nakal kanak-kanak klasik, kerana ia adalah rawatan yang sangat baik untuk selesema di rumah, bayi itu tidak akan menolaknya.

Ingat bagaimana egalgnog Chukovsky melakukan Dr Aibolit? Jika kanak-kanak mempunyai sakit tekak atau sakit tekak, koktail yang lazat adalah tongkat sihir sebenar untuk kanak-kanak yang tidak suka ubat-ubatan. Dan jika, selain itu, anda menawarkan kisah dongeng dan kue kegemaran, penyakit itu akan lenyap tanpa melihat kembali.

Tolong, sebelum memberi anak anda sedikit nogol, ingat jika dia mempunyai alahan kepada telur.

  • Telur - 2 pcs.
  • Serbuk kakao - satu sudu teh.
  • Butter - 10 gr.
  • Gula - satu sudu.
  • Kayu manis adalah secubit.

Bagaimana untuk memasak eggnog bayi klasik:

  1. Pisahkan kuning telur dan tupai. Pound kuning dengan gula, tambah mentega dan serbuk koko.
  2. Campurkan dengan pengadun sehingga berbuih.
  3. Hiaskan dengan kacang dan coklat parut.

Eggnog Homemade dengan Kopi

  • Telur - 1 pc.
  • Kopi, tanah - 50 ml.
  • Susu - satu gelas.
  • Gula.
  1. Pisahkan protein dengan kuning telur. Protein hantar ke sejuk selama 10 minit.
    Terdapat dua cara untuk meneruskan. Pilihan pertama ialah menggabungkan segala-galanya dan mengalahkan dengan baik.
  2. Resipi lain: Pukul kuning telur dengan gula (masukkan secukupnya), pukul putih secara berasingan.
  3. Di bahagian bawah cawan atau cawan, tuangkan susu, tuangkan kopi yang disediakan secara berasingan. Dan selepas itu, perlahan-lahan, ke atas permukaan keseluruhan, letakkan kuning telur yang disebat dengan sudu.
  4. Lebih, di tengah, letakkan protein yang disebat. Tidak perlu mencampur bahan. Koktel kelihatan sangat cantik, terutama di kaca tinggi.

Asal usul pencuci mulut

Sejarah asal Gogol-Mogul penuh dengan ketidakadilan dan licik.
Versi rasmi: hidangan di bawah nama yang luar biasa dicipta oleh chef pastri Jerman, Manfred Köckenbauer. Dalam karyanya, dia bereksperimen dengan banyak pengambilan gula-gula. Pencuci mulut, penghasil penghasil yang bernama Kuddel-muddel dan tidak lama lagi menjual paten untuk pengeluaran kekhawatiran makanan untuk jumlah yang sangat rapi.

Tetapi satu lagi cerita yang lebih menarik telah terselamat.

Ramai tahun yang lalu, seorang diakon Yahudi tinggal di sebuah bandar kecil Mogilev di Belarusia. Menyanyi di rumah ibadat adalah satu-satunya sumber pendapatan untuk keluarga besarnya. Tetapi ada yang tidak boleh diperbaiki, pada pandangan pertama, masalah. Penyanyi itu kehilangan suaranya dan dipecat dari sinagoga.

Seorang keturunan Musa yang berpengalaman, tetapi memutuskan untuk tidak berputus asa. Gogel (nama wira) mencuba banyak cara, tetapi suara itu tidak dipulihkan. Suatu hari dia memutuskan untuk mencuba resipi sendiri. Inilah caranya:

"Ambil telur mentah, letakkannya dalam cawan, runtuh chernukha (iaitu, roti hitam), garam dan goncang."

Ubat itu ternyata lazat, tetapi sejak pendeta itu bukan orang kaya, dia mengambilnya dengan sudu kecilnya, sedikit demi sedikit. Dan pada masa yang sama sarapan yang enak.

Gogel dari bandar Mogel mencipta bukan sahaja satu remedi yang baik untuk mengembalikan suaranya, tetapi juga merawat lazat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Pencuci mulut dan dipanggil: gogel-mogel.
Countess muda Bronislava Pototskaya dari Bolshaya Svorotvi, yang tinggal pada masa yang sama sebagai penyanyi, juga mengisytiharkan haknya untuk dicipta.

Saingan masakan suka menyanyi di hadapan tetamu terkemuka. Tetapi masalahnya ialah: semasa pertunjukan romansa baru, suara itu sering dibongkar.

Setelah mengetahui tentang kemudahan keajaiban dari Mogilev, countess diperintahkan untuk mempersiapkannya. Tetapi membuat beberapa penyesuaian:
"Nah, mengapa ada roti? Lagipun, daripadanya banyak menggemukkan. Dan jangan garam, lebih baik meletakkan setengah sudu madu. Dan luangkan masa anda untuk pergi! "

Dan kemudian wanita bangsawan itu tidak suka nama itu, dan dia sedikit berubah, kerana sekam di bahagian itu telah lama disebut "gogels", yang terlalu menyusahkan Puan Broni yang canggih. Hasilnya, pencuci mulut penyembuhan dipanggil Gogol-egol dan kemasyhurannya, dengan bantuan countess tersebar di seluruh Belarus, Poland dan Ukraine.

Diakon Yahudi tidak begitu kecewa setelah mengetahui tentang penipuan countess muda, ia mengatakan bahawa hidangannya disebut Mogul-Gogol. Jadi ternyata resipi klasik untuk makanan istimewa.

Secara tradisinya, pencuci mulut digunakan untuk sarapan pagi. Terutama cintakan anaknya. Jangan lupa tentang sifat penyembuhan koktel.

Eggnog - sifat penyembuhan

  • Makanan istimewa yang indah dapat memulihkan fungsi pita suara dan menguatkannya.
  • Ia membantu menyembuhkan batuk.
  • Curatively menjejaskan tekak sakit dengan sakit tekak dan sejuk.
  • Sempurna memenuhi kelaparan.

Komponen utama koktail buatan sendiri yang lazat adalah telur dan gula. Gourmets menambah susu, rum, brendi, buah pala, vanila, madu, jus buah mengikut keinginan mereka.

Sedap dan bermanfaat:

Ingat masa kanak-kanak? Pada masa itu, saya dirawat untuk batuk dengan hanya kubur gogol, disediakan mengikut resipi klasik. Dan penyakit itu tidak begitu teruk. Sihat, kongsi resipi pencuci mulut yang hebat, saya tidak keberatan. Dengan cinta dan penghormatan... Galina Nekrasova.

Seperti artikel ini? Berkongsi dengan rakan-rakan anda!

Penyertaan blog popular

Selama seratus tahun saya tidak membuat eggnog, Galya, terima kasih kerana mengingatkan akan kewujudan barang nostalgia yang indah itu. Nenek saya sering membuatnya pada masa kanak-kanak dan, saya mesti katakan, saya jarang menderita dengan tekak, saya masih ingat lagi.
Gal, berminat dengan resep eggnog dengan kopi. Susu harus berada pada suhu apa, sebelum anda meletakkan kopi di dalamnya?

panas. Direbus, sedikit sejuk. Tetapi anda tidak segera menangguhkan dorongan, biarkan kopi berbuih sedikit, dan tidak mencairkan.

Ya, saya faham semuanya, terima kasih! Besok, saya akan menghantar kepada nenek saya dan mula merayap dengan rahmat, saya telah pun menubuhkan!

Bagaimana saya suka dia sebagai seorang kanak-kanak! Terdapat hampir tiada apa-apa di kedai, kami melakukan gula-gula. Saya juga mempunyai telur di rumah ayam

Galya, nombor resipi 3 - nyatakan jumlah koko, tidak terlalu banyak anak 100g. Padamkan komen ini, pzhl.

Mashun, maafkan saya, secara amnya, resipi itu salah menulis di mana ia melihat, apa yang difikirkannya - ia tidak jelas.
Dibetulkan, maaf sekali lagi, matahari.

Gal, tetapi sebenarnya kopi 50g (nombor resepi 4), sesuatu yang saya tersandung, anda perlu bertanya dahulu?

Masha, saya membetulkan lagi. Anda tahu, saya sakit, saya tidak perlu memberi resipi hari ini, saya melihat dalam nota saya dan memperbetulkannya lagi.
Terima kasih, saya akan begitu malu, saya tidak pernah membenarkan diri saya sedemikian, supaya tidak memeriksa. Dan kemudian hanya bencana, jadi saya lalai.

Baiklah, Zai, jangan risau, apa-apa boleh berlaku. Tetapi dari siapakah saya akan mengetahui tentang Gogel dan Armor ?!

Terima kasih, bayangkan apa yang akan berlaku jika anda tidak melihat ralat. Saya tidak melihat di sana apabila saya menulis. Sudah malu sekarang, saya biasa dipercaya, saya tidak suka menipu. Dan pada umumnya, seram yang dahsyat, menurut resipi yang saya tulis, kanak-kanak memasak adalah jenayah.

Galya, hello! Saya kagum tidak hanya dengan kualiti artikel baru, tetapi juga dengan kelajuan penerbitan mereka! Anda hanya ahli silap mata, menulis artikel, bagaimana untuk membakar pai, jika tidak lebih cepat!
Dan kali pertama saya mencuba eggnog di institut, ada seorang gadis membawa telur angsa dari rumah, dan satu telur dipukul dengan telur. Saya cuba campuran ini dengan berhati-hati dan saya sangat menyukainya. Tetapi telur-telur ini berakhir dengan cepat, tetapi tiada peti sejuk di asrama dan kami tidak membeli apa-apa untuk masa depan. Tetapi rasa Gogol Mogul tahu sejak itu.

Saya berjumpa sebagai seorang kanak-kanak. Dan saya ingat bahawa kok adalah keseronokan!
Sonechka, saya berhenti, saya duduk di rumah sekarang, jadi saya menulis. Di samping itu, semakin banyak yang anda tulis - lebih mudah dan lebih cepat ternyata.

Ketik, adakah kita berada dalam status yang sama sekarang? Tahniah!

ya, terima kasih! Long live the pesemakers Rusia!

Tanda semacam itu, tetapi saya tidak pernah merasai eggnog, dan kini walaupun ia menjadi memalukan. Ambil perhatian resipi anda dan pergi!

Ala, segera jatuh ke dalam zaman kanak-kanak dan mula berpesta. Masukkan kayu manis semestinya.

Anda tahu - saya mempunyai eggnog saya sebagai seorang kanak-kanak)))
jadi kami menelepon telur desa sedikit dipukul dengan bawang hijau segar dan secubit garam))))
Berikut adalah merawat))))
Dengan sekeping roti, kami membalut emas ini dengan emas)))))
Saya teringat lagi - dengan sukacita saya akan makan tepung saya sendiri sekarang

bayangkan. Tuhan, itu sangat lazat, saya rasa.

Saya tidak dirawat dengan nogol telanjang seperti kanak-kanak, tetapi saya sering makan telur dipukul ringan dengan roti kelabu dan sekarang saya suka, seperti seorang penyanyi Yahudi.

Nampaknya saya betul-betul boleh dipanggil gogol, Len. Kami juga melakukannya.

Cerita menarik memberitahu. Malah, lebih menyenangkan untuk makan hidangan atau memasak apabila anda tahu bagaimana ia dimasak untuk kali pertama.
Sebagai seorang kanak-kanak, saya memuja putih yang disebat dengan gula - gula dibuang sehingga ibu melihat...

Sebaik sahaja saya mendapat telur buatan sendiri, saya segera membuat eggnog. Saya setuju, itu sangat sedap!

Dan saya jarang melakukannya, entah bagaimana saya lupa.

Gal, selamatkan awak...
Terima kasih atas resipi lazat sedemikian. Dan sememangnya, kami memasak eggnog klasik, tetapi lebih senang - oh, kami sangat menyukai... dan lebih-lebih lagi... kami akan mempelbagaikan diet kami. Ya, dengan manfaat kesihatan...

Irinka, hello! Saya melakukan mogul lebih kerana mengingati zaman kanak-kanak. Kenangan yang menyenangkan.

Banyak kali saya mendengar tentang makanan istimewa ini, tetapi saya tidak pernah mencubanya. Kami tidak melakukannya di rumah, dan apabila saya membacanya dalam buku, saya tidak berminat dengannya. Harus cuba.

Lyudmila, tentu saja, mencuba, sepertinya saya bahawa Gogol - satu persekutuan mesti dicintai oleh semua.

Tandakan, hello! Sama seperti kanak-kanak melawat. Dan hari ini sudah dua kali. Pada satu blog, mereka mengingatkan saya tentang roti hitam dengan minyak sayuran dan garam, kini di sini anda tentang eggnog. Saya tidak makan dia sejak zaman kanak-kanak sama ada. Tetapi saya ingat bahawa lazat!
Dengar, saya tidak tahu bahawa hidangan ini mempunyai begitu banyak penulis bersaing. Itu betul-betul... Ya, dan mengenai resipi itu hanya klasik - dengan gula...

Baik tuan Nah, apa benda - roti dengan minyak bunga matahari dan garam yang sebenar.
Saya mahu. Pergi.
Sash, terima kasih, teringat dengan baik, jatuh ke zaman kanak-kanak, dan sangat gembira mengenainya.

Dan untuk sebab-sebab tertentu saya ingat sejak zaman kanak-kanak, kerana ibu saya memukul saya eggnog, dan saya, agak kecil, saya berdiri dan menunggu dalam menjangkakan keju...

Dan saya dan teman wanita saya mempunyai telur di rumah ayam, maka kami melakukannya sendiri. Dan kami makan di dalam pokok, kami ada pondok di sana. Kenangan yang baik bagaimanapun

Saya tidak makan apa-apa di atas. Saya hanya makan makanan sayuran)

Ada yang betul, Ilya! dan di sini saya, seorang yang berdosa, saya suka.

Buat pertama kalinya tentang eggnog saya baca dalam beberapa majalah kanak-kanak. Stupor menyebabkan perkataan kedua, bagaimana membacanya?
Bolehkah ia?
Mogol?
Berhenti pada pilihan 2

Pada kenyataannya. Masih menakutkan untuk melakukannya. Salmonella boleh dimusnahkan hanya dengan rawatan haba - dengan memasak / memanggang, dan mengetahui kualiti kawalan, anda tidak akan berisiko.

Dan pada zaman kanak-kanak saya, saya fikir ia adalah cara yang betul untuk mengatakan Mogel, demikian kata jiran saya.

Telur, ini adalah bahan kegemaran saya dan saya boleh makan apa-apa hidangan yang berkaitan dengannya. Oleh itu, eggnog adalah salah seorang daripada mereka, tetapi...
Ternyata sepanjang hidup saya saya memasaknya salah. Saya hanya membuatnya dari kuning dan gula. Saya tidak tahu bahawa tupai juga perlu disebat dan dicampur. Segera pergi memasak eggnog mengikut resipi yang betul. Terima kasih Galya

Saya masih ingat bahawa anda adalah seorang kekasih telur, Igor. Cuba buat preskripsi, kemudian beritahu.

Saya juga, sebagai seorang kanak-kanak, nenek saya sering membuat eggnog dilakukan. Dan kini entah bagaimana berbahaya untuk menggunakan telur mentah. Walaupun, saya ingin mengingati rasa kanak-kanak.

Jika anda tidak boleh, tetapi benar-benar mahu - anda boleh...

Gal, oh baiklah. Jika anda berfikir tentang segala-galanya, secara umum tidak ada yang mustahil.

Galya, pada zaman kanak-kanaknya, suka eggnog, dengan telur kampung, terutama lazat. Dan pasangan entah bagaimana melakukan sesuatu, dia menghidupkan hidungnya, fu, kata, sampah. Anak-anak kita terperangkap sepenuhnya. Sesuatu yang saya tidak tahu bahawa mereka boleh dirawat. Harus cuba.

Olya, anak-anak kita mempunyai peluang yang hebat, bukan untuk dibandingkan dengan kita. Sudah jelas bahawa apabila terdapat pilihan, ada kemungkinan untuk mencari sesuatu yang lebih lazat di kedai.

Hi Galka!
Jadi nenek saya membuat eggnog dengan roti dan garam, dan sering memberi kami kepada anak-anak sejak pagi dan bukannya bijirin, dan dia juga makan untuk sarapan pagi.
Tetapi ayah saya mempunyai resipi rumit sendiri untuk nogong bermata sejuk dari selimut, dari mana peluh dan air mata (dari kita kanak-kanak) dan sejuk atau serak meninggal dunia sekaligus dengan air mata. Dan dia memanggil hidangannya "Zader-zyablu", seperti mengalahkan sejuk!

Dalam resipi ini, bahan-bahan diberikan dengan betul, tetapi tidak ada data sementara yang diberikan.
Sekarang dalam rangka:
Ia perlu mengambil 3 protein telur besar, (jika telur demokratik, kemudian 4), 1 gelas gula pasir, pecah ke dalam serbuk dengan pengisar kopi yang bersih, ini akan membantu mengalahkan eggnog pada peringkat pertama. Dalam eggnog itu tidak perlu menambah limau.
1. Kuning adalah lemak, apabila ia memasuki protein, yang kedua tidak akan terkalahkan.
2. Agar eggnog tidak "menyelesaikan" selepas dibakar, protein mesti disejukkan di peti sejuk selama 10-15 minit sebelum memukul.
3. Eggnog mesti disebat selama sekurang-kurangnya 25 minit. Pada 22, 23 minit, anda akan melihat bahawa eggnog anda akan mula berkembang dan menebalkan beberapa kali (sehingga 4-5 kali dalam jumlah).
Rahsia-rahsia para koki "Baru" dengan niat untuk menyembunyikan, merujuk kepada beberapa aditif yang diperlukan, seperti rumput sabun.
Satu dua minit sebelum kesediaan, anda boleh menambah beberapa titis intip barberry USSR, maka eggnog akan rasa sangat ringan.
Rahsia lain. Apabila saya masih muda, ketika saya membuat krim dengan kek isah saya yang dibakar, saya biasanya bertanya kepadanya berapa banyak kue di sana, saya menambah vanillin ke krim, saya mendapat rasa kek "berat", makan satu keping dan tidak lagi dua, saya menambah krim barberry kepada krim, tidak kira berapa kek di atas meja, ia dimakan pada tahun-tahun.

Terima kasih banyak untuk resipi terperinci! Isteri anda mempunyai penolong yang baik!

Maaf, tapi saya akan menjadi keras, seperti semua orang tua yang marah-marah. Semua perkara di atas bukan Gogol Mogul, tetapi minuman dari telur yang dipukul. Menangkap resipi dan bukannya satu.
Resipi ini untuk Eggnog.

Pendahuluan: Sekeping besar daging tidak boleh dimakan. Memasak dalam masa 15 minit, dan protein tidak boleh disebat dalam masa 15 minit, bergantung pada kelajuan, kelajuan bukan fakta, masa sebat adalah fakta bahawa nenek kami lakukan dengan sudu.

Ia perlu mengambil 3 protein telur besar, (jika telur demokratik, kemudian 4), 1 gelas gula pasir, pecah ke dalam serbuk dengan pengisar kopi yang bersih, ini akan membantu mengalahkan eggnog pada peringkat pertama. Dalam eggnog itu tidak perlu menambah limau.
1. Kuning adalah lemak, apabila ia memasuki protein, yang kedua tidak akan terkalahkan.
Sekiranya anda memukul telur dengan kuning telur, ia tidak eggnog, tetapi telur yang dipukul tidak akan menjadi subur.
2. Agar eggnog tidak "menyelesaikan" selepas dibakar, protein mesti disejukkan di peti sejuk selama 10-15 minit sebelum memukul.
Sekalipun anda mengambil telur yang sudah sejuk, operasi ini masih perlu dilakukan. Pada awal 70-an, saya bereksperimen, jika protein sebelum ini disejukkan masuk ke dalam eggnog, kemudian ketika membakar Air Meringue, yang terakhir naik tiga kali lebih banyak di dalam oven dan tidak jatuh setelah mengeluarkannya dari panci panas, itu benar-benar Air Meringue. Jika protein tidak sejuk, semuanya berjalan teratur, tetapi apabila disejukkan, ternyata menjadi kencang. Ada yang menulis bahawa perlu mengeringkan meringue dalam ketuhar, tetapi ia tidak akan meringue, tetapi rusuk manis.
3. Eggnog mesti disebat selama sekurang-kurangnya 25 minit. Pada minit ke-22 dan ke-23 anda akan melihat bahawa eggnog anda akan mula berkembang dan menebal beberapa kali (sehingga 4-6 kali dalam jumlah).

Rahsia ini diterangkan dalam buku-buku lama tentang membakar kek dan pai, diuji hingga 100%. Tetapi pemproses makanan "Terpuji" hari ini tidak tahu bagaimana untuk bekerja lebih dari 15 minit. T. K. Kawat-kawat di bahagian-bahagian penggulungan dipendekkan di dalamnya, itulah sebabnya mereka menaikkan arus secara mendadak, seolah-olah menjadi lebih kuat, dan tidak dapat bekerja untuk masa yang lama - terlalu panas, tipuan perdagangan moden, tetapi sebenarnya penipuan. Berikut adalah penuai gabungan USSR yang lama dengan kapasiti enjin hanya 300 watt boleh bekerja selama lebih dari 30 minit. Seperti itu (saya mempunyai dua daripadanya: Mriya dan Mriya2, tetapi mangkuk plastik yang saya akan bawa pada usia tua mereka pecah, mereka mula memecahkan selepas 7-8 tahun operasi, hari ini hanya apa yang diperbuat daripada logam dan kaca, penggiling daging, pengisar, pengisar kopi, juicer Mrievskaya 77 bandar pelepasan) Saya mengalahkan eggnog semulajadi seawal lewat 70-an dan awal 80-an.
Rahsia-rahsia para koki "Baru" dengan niat untuk menyembunyikan, merujuk kepada beberapa aditif yang diperlukan, seperti rumput sabun. Anda memerlukan protein dari telur segar dan gula, SEGALANYA.

Satu dua minit sebelum kesediaan, anda boleh menambah beberapa titis intip barberry USSR, maka eggnog akan rasa sangat ringan.

Rahsia lain. Apabila saya masih muda, apabila saya membuat krim untuk kek isteri saya, saya biasanya bertanya kepadanya berapa banyak kek,
jika saya menambah vanillin ke krim, ia menjadi kek "berat", satu keping untuk dimakan dan tidak lagi diperlukan,
dan jika dua, saya menambah pati barberry ke krim, tidak kira berapa banyak kek di atas meja itu dimakan pada tahun-tahun.

MVM
Disember 2016

Saya suka apabila mereka bersumpah saya dan membetulkan saya! Saya tidak akan membantah, hanya dari diri saya, saya akan perhatikan bahawa resipi yang berbeza mempunyai hak untuk hidup, dan saya berterima kasih kepada anda untuk arahan terperinci tersebut.

Artikel Tambahan Mengenai Laryngitis